水煮肉片新做法,一學即會,不要太過癮!
將剁碎的花椒、辣椒碎、辣椒粉、花椒粉、蒜末撒在肉片上。
鍋裡起油, 油熱後淋在辣椒上, 撒上蔥花就可以開吃了。
食材:羊肉卷500g、油麥菜300g、幹油豆皮50g、油適量、大蔥1根、薑5g、花椒粒5g、胡椒粒5g、麻椒粒5g、豆瓣醬100g、番茄醬20g、生抽5g、高湯1000g。
食材:番茄200g、裡脊肉200g、鹽適量、薑適量、蔥花適量。 做法:1)挑選熟透的番茄兩個洗淨去皮。 2)番茄洗淨切成小塊, 姜切成末待用。 3)豬肉洗淨去掉筋膜。 4)切成薄片, 放入適量的水澱粉, 鹽, 用手抓均醃制10分鐘, 讓肉片充分吸收水分, 更嫩滑。 5)鍋中放少量油,