健脾益氣 推薦番茄雞絲湯

推薦：廣東省中醫院臨床營養科

主要功效：健脾益氣、健胃消食

推薦人群：一般人群均可， 尤其適用于健身人群。

材料：番茄500g、雞胸肉300g、蔥花及生薑適量（3~4人量）。

烹調方法：雞胸肉洗淨切絲， 加入少許生粉、食鹽醃制10餘分鐘， 番茄洗淨切丁， 在鍋中放入少許植物油， 待油熱放入薑片、雞胸肉翻炒， 隨即加入番茄， 然後加入開水1.5L， 文火繼續滾煮15分鐘， 最後根據個人口味放入蔥花、香油、食鹽調味食用。

湯品點評：今天給大家介紹一款適合健身食用的湯水， 它是一款低脂高蛋白食物， 可以作為平常老百姓健身飲食。 此湯中雞胸肉是蛋白質的良好來源，