清明草的功效與作用

清明時節雨陸續， 馬路邊野草一堆堆。 別小瞧這馬路邊的草， 它稱為清明草， 能夠 採摘回家打碎和著粘米粉， 制成便便， 很芳香很糯十分美味可口， 備受大家的鐘愛。 當期的科學飲食文化藝術， 帶你看看你清明草的作用與功效。

清明草如何吃：

1、撈起來擠干不必要水分一般 的作法是將清明草清洗后下開水中輕焯一下（能夠 除掉澀味， 聽說純正的作法是用麥草燒成灰熬水， 過慮后自來水煮清明草， 那樣熟出去的清明草才非常容易搗茸）， 為維持原生態， 我這里沒有在綽水（由于添加了老紅糖， 當然會中合掉原色的澀味）。

2、立即將清洗的清明草撈起來擠干水份后切碎（最好倒成茸）， 提前準備紅砂糖將350克上下紅砂糖， 用水果刀切倒成碎屑放進盆里備用。

3、提前準備紅砂糖將350克上下紅砂糖， 用水果刀切倒成碎屑放進盆里備用。

4、攪拌將粘米粉1.5KG（3斤）和雙眼剁碎的清明草倒進盆里，

添加適量冷水翻拌， 搓成面糊。

5、上炒鍋蒸制待鍋內底水開水后面再上正蒸隔， 鋪平沸水殺菌消毒白毛巾， 將合好的原材料導進炒鍋， 火災猛蒸30分鐘！

6、將一個清洗的不銹鋼盆內腔擦抹上食用油或是清（油菜籽）油（最好事前煎過的冷油熱鍋冷油， 那樣不容易有花生油味道）。 再準本一個干凈的酒瓶子或是紅酒瓶， 也出外壁抹上油！那樣做主要是避免拌和時過多黏連。 將蒸好的匆匆粑孰料放進盆里， 并且用酒瓶子用勁持續約十分鐘上下， 直至便便食指拇指配合捏起鮮嫩、勁道才行， 以后置放制冷。

7、在一個磁石盤內腔勻稱擦抹上油， 待便便制冷到不發燙后將便便制成約100～150克尺寸圓團， 放進盤里！這時候的便便實際上早已能夠 服用，

可是味兒還并不是最好的， 制冷后能夠 依據作法不一樣， 能夠 制成各種各樣的特色美食小點心， 供諸位美食專家暢快享受， 一朝得食， 一定會然你樂不思蜀！！！

8、將便便用炒菜鍋油炸成餅是在其中最普遍的作法， 不僅給你覺得表層炸油香酥酥嘎嘣脆， 并且另外也有內部那韌韌而清清草香的覺得， 如同走進自然懷里！！

適合群體：

一般群體均可食清明菜。 慢性支氣管炎、喘氣咳嗽、潰瘍病、高血壓、消化道潰瘍、類風濕性疼痛等病人能夠 多吃清明菜。

1、降血壓

清明菜中帶有獨特物質， 可以擴大部分血管， 這對醫治非感染性潰瘍外傷， 醫治高血壓等癥均有功效。

2、化痰止咳

清明菜也有潤肺去濕氣， 化痰止咳的功效， 肝肺熱人員服用作用顯著。

作用與功效：

全草具補陰、淬火等藥力， 可治咽喉腫痛、腎臟炎、糖尿病、瘡瘍癰瘡等癥。 茯苓功效：根、狼把草：甘、淡、平。 效應：根：補陰養血， 祛瘀祛毒， 澀精。 看病后氣血虧虛， 少氣無力， 氣虛分泌物， 頻繁遺精， 失眠， 燥咳， 瘡腫，

嘔血， 血熱頭痛， 腦膜炎， 腎臟炎， 咽喉腫痛， 纏腰火丹， 肺癆咯血， 解渴， 小孩炎熱癥；外敷治毒蝎子傷。

清明草含長鏈脂肪酸物質、揮發油、很多胡羅卜素及小量B族維生素、鼠曲草素、硝酸鉀、氯化鉀等， 有止咳平喘、減少血壓的作用， 還具備抑菌消炎、降血壓止疼、擴大毛細管的功效，

能冶療非感染性潰瘍及外傷、慢性支氣管炎、喘氣咳嗽、潰瘍病、風濕關節痛、高血壓等癥。