養生食物狀元榜 潤肺又生津
秋季養生講究潤肺生津，
秋季是冬夏的交替，
既要生津止渴，
又要防寒祛燥。
那麼秋季吃什麼最滋補呢？哪些食物在秋季食用能起到養生健脾的效果呢？讓我們一起看看秋季養生食物狀元榜！
養生第一菜：蓮藕
秋令時節,正是鮮藕應市之時。 此時天氣乾燥,吃些藕,能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。 同時,蓮藕性溫,有收縮血管的功能,多吃可以補肺養血。 蓮藕,毫無疑問地成為時下的”當家菜”。
最佳吃法：七孔藕水分少,糯而不脆,適宜做湯;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,涼拌或清炒最為合適。
最好搭配：黑白木耳。 搭配銀耳可以滋補肺陰,搭配黑木耳則可以滋補腎陰。
養生第一堅果：花生
秋季果實豐收,這其中,最具明星氣質的當屬有”長壽果”之稱的花生。 中醫認為,花生性平,味甘,入脾、肺經。 可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。
最佳吃法：新鮮花生最好連殼煮著吃,煮熟後的花生不僅容易消化吸收,而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的醫療保健作用。
最好搭配：紅棗。 搭配紅棗,能補脾益血、止血。 對脾虛血少、貧血有一定療效,對女性尤為有益。
養生第一補：山藥
秋季最佳的進補食物是山藥,不僅有”神仙之食”的美譽,還有”食物藥”的功效。 山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收， 秋吃山藥有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳， 預防心血管疾病、延年益壽的功效
最佳吃法：蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。
最好搭配：枸杞。 如果不單獨吃山藥,可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥,能更好地發揮滋補效果。
養生第一肉：墨魚
關於吃肉,民間一直有“四條腿的不如兩條腿,兩條腿的不如沒腿”的說法。 墨魚味道鮮美,營養豐富， 具有益血補腎、健胃理氣的功效,秋吃墨魚能養陰生津， 對女性尤其滋補。
最佳吃法：紅燒、爆炒、溜、燉、涼拌,做湯均可,但為防秋燥,墨魚做湯更為合適。
最好搭配：豆腐。 豆腐也屬於養陰生津的食物,一起吃還能起到蛋白互補的作用。
養生第一飲：黃酒
黃酒是含人體必需的氨基酸比較全面的酒,含有18種氨基酸， 還含較高的功能性低聚糖,能提高免疫力和抗病力,是葡萄酒、啤酒無法比擬的。
中醫認為,黃酒性熱味甘苦,有通經絡、行血脈、溫脾胃、潤皮膚、散濕氣等治療作用。
最佳飲用方法：黃酒溫飲,暖胃驅寒。 黃酒的傳統飲法是放在熱水中燙熱或隔火加熱後飲用,以35℃-45℃為佳。
最好搭配：烏梅。 秋季講究飲食以”收”為主,搭配烏梅恰恰符合”收”的理念,有養陰生津、潤肺護肝的作用。
養生第一粥：百合粥
秋季由於氣候乾燥,空氣中缺乏水分的滋潤,人們常會口鼻乾燥、渴欲不止、皮膚乾燥,甚至出現肺燥咳嗽。百合有潤肺止咳,清心安神等功效,成為秋季食用之上品。
最佳吃法：煮粥。百合食用的方法很多,可當菜肴吃,也可煮粥吃。
最好搭配：杏仁。杏仁有潤肺止咳,清心安神的功效,搭配百合熬粥適用於病後虛弱、乾咳患者。
養生第一水果：梨
梨因鮮嫩多汁,含有85%的水分,酸甜適口,含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等,被稱為”天然礦泉水”,自古就被尊為”百果之宗”。秋季空氣乾燥,水分較少,若能每天堅持食用一定量的梨,能緩解秋燥,生津潤肺。
最佳吃法：梨的不同食用方法可以產生不同的功效, 吃生梨、將梨煮熟或蒸熟吃都具有一定的功效。
最好搭配：蜂蜜。聞名中外的梨膏糖,就是用梨加蜂蜜熬制的,對患肺熱久咳的病人有明顯療效。
養生第一粥：百合粥
秋季由於氣候乾燥,空氣中缺乏水分的滋潤,人們常會口鼻乾燥、渴欲不止、皮膚乾燥,甚至出現肺燥咳嗽。百合有潤肺止咳,清心安神等功效,成為秋季食用之上品。
最佳吃法：煮粥。百合食用的方法很多,可當菜肴吃,也可煮粥吃。
最好搭配：杏仁。杏仁有潤肺止咳,清心安神的功效,搭配百合熬粥適用於病後虛弱、乾咳患者。
養生第一水果：梨
梨因鮮嫩多汁,含有85%的水分,酸甜適口,含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等,被稱為”天然礦泉水”,自古就被尊為”百果之宗”。秋季空氣乾燥,水分較少,若能每天堅持食用一定量的梨,能緩解秋燥,生津潤肺。
最佳吃法：梨的不同食用方法可以產生不同的功效, 吃生梨、將梨煮熟或蒸熟吃都具有一定的功效。
最好搭配：蜂蜜。聞名中外的梨膏糖,就是用梨加蜂蜜熬制的,對患肺熱久咳的病人有明顯療效。
養生第一菜：蓮藕
秋令時節,正是鮮藕應市之時。 此時天氣乾燥,吃些藕,能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。 同時,蓮藕性溫,有收縮血管的功能,多吃可以補肺養血。 蓮藕,毫無疑問地成為時下的”當家菜”。
最佳吃法：七孔藕水分少,糯而不脆,適宜做湯;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,涼拌或清炒最為合適。
最好搭配：黑白木耳。 搭配銀耳可以滋補肺陰,搭配黑木耳則可以滋補腎陰。
養生第一堅果：花生
秋季果實豐收,這其中,最具明星氣質的當屬有”長壽果”之稱的花生。 中醫認為,花生性平,味甘,入脾、肺經。 可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。
最佳吃法：新鮮花生最好連殼煮著吃,煮熟後的花生不僅容易消化吸收,而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的醫療保健作用。
最好搭配：紅棗。 搭配紅棗,能補脾益血、止血。 對脾虛血少、貧血有一定療效,對女性尤為有益。
養生第一補：山藥
秋季最佳的進補食物是山藥,不僅有”神仙之食”的美譽,還有”食物藥”的功效。 山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收， 秋吃山藥有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳， 預防心血管疾病、延年益壽的功效
最佳吃法：蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。
最好搭配：枸杞。 如果不單獨吃山藥,可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥,能更好地發揮滋補效果。
養生第一肉：墨魚
關於吃肉,民間一直有“四條腿的不如兩條腿,兩條腿的不如沒腿”的說法。 墨魚味道鮮美,營養豐富， 具有益血補腎、健胃理氣的功效,秋吃墨魚能養陰生津， 對女性尤其滋補。
最佳吃法：紅燒、爆炒、溜、燉、涼拌,做湯均可,但為防秋燥,墨魚做湯更為合適。
最好搭配：豆腐。 豆腐也屬於養陰生津的食物,一起吃還能起到蛋白互補的作用。
養生第一飲：黃酒
黃酒是含人體必需的氨基酸比較全面的酒,含有18種氨基酸， 還含較高的功能性低聚糖,能提高免疫力和抗病力,是葡萄酒、啤酒無法比擬的。
最佳飲用方法：黃酒溫飲,暖胃驅寒。 黃酒的傳統飲法是放在熱水中燙熱或隔火加熱後飲用,以35℃-45℃為佳。
最好搭配：烏梅。 秋季講究飲食以”收”為主,搭配烏梅恰恰符合”收”的理念,有養陰生津、潤肺護肝的作用。
養生第一粥：百合粥
秋季由於氣候乾燥,空氣中缺乏水分的滋潤,人們常會口鼻乾燥、渴欲不止、皮膚乾燥,甚至出現肺燥咳嗽。百合有潤肺止咳,清心安神等功效,成為秋季食用之上品。
最佳吃法：煮粥。百合食用的方法很多,可當菜肴吃,也可煮粥吃。
最好搭配：杏仁。杏仁有潤肺止咳,清心安神的功效,搭配百合熬粥適用於病後虛弱、乾咳患者。
養生第一水果：梨
梨因鮮嫩多汁,含有85%的水分,酸甜適口,含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等,被稱為”天然礦泉水”,自古就被尊為”百果之宗”。秋季空氣乾燥,水分較少,若能每天堅持食用一定量的梨,能緩解秋燥,生津潤肺。
最佳吃法：梨的不同食用方法可以產生不同的功效, 吃生梨、將梨煮熟或蒸熟吃都具有一定的功效。
最好搭配：蜂蜜。聞名中外的梨膏糖,就是用梨加蜂蜜熬制的,對患肺熱久咳的病人有明顯療效。
養生第一粥：百合粥
秋季由於氣候乾燥,空氣中缺乏水分的滋潤,人們常會口鼻乾燥、渴欲不止、皮膚乾燥,甚至出現肺燥咳嗽。百合有潤肺止咳,清心安神等功效,成為秋季食用之上品。
最佳吃法：煮粥。百合食用的方法很多,可當菜肴吃,也可煮粥吃。
最好搭配：杏仁。杏仁有潤肺止咳,清心安神的功效,搭配百合熬粥適用於病後虛弱、乾咳患者。
養生第一水果：梨
梨因鮮嫩多汁,含有85%的水分,酸甜適口,含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等,被稱為”天然礦泉水”,自古就被尊為”百果之宗”。秋季空氣乾燥,水分較少,若能每天堅持食用一定量的梨,能緩解秋燥,生津潤肺。
最佳吃法：梨的不同食用方法可以產生不同的功效, 吃生梨、將梨煮熟或蒸熟吃都具有一定的功效。
最好搭配：蜂蜜。聞名中外的梨膏糖,就是用梨加蜂蜜熬制的,對患肺熱久咳的病人有明顯療效。
