牛肉雖好但有禁忌 吃牛肉時應注意什麼
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久, 從中醫角度來考慮, 一是從中醫食物藥性來看, 豬肉酸冷、微寒, 有滋膩陰寒之性, 而牛肉則氣味甘溫,
牛肉屬於高蛋白食品, 對腎炎患者不可多食, 以免加重腎臟負擔, 與氨茶鹼類藥物同用, 也會使其療效下降。
高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
牛肉和白酒一起食用會牙齒發炎;白酒為大溫大熱之品, 飲白酒吃牛肉對溫熱體質的人猶如生火添熱, 容易引起面赤身熱, 瘡癤惡化。
不可與魚肉一同烹調;