飲食禁忌

吃海鮮能喝可樂嗎

海鮮跟可樂這兩種東西相信大家應該都有吃過跟喝過, 海鮮對人體是有一定的好處的, 並且它的種類也特別的多, 可樂是屬於一種碳酸飲料, 多喝對身體沒什麼好處, 並且我們在吃海鮮的時候是有一定的要求跟食用禁忌的, 不然會引起一些副作用, 那麼吃海鮮能喝可樂嗎?

目前無任何科學證據表明海鮮和可樂一起吃會有什麼衝突, 不過不管是海鮮或者可樂如果吃多了出現拉肚子的情況還是非常多見的, 所以吃海鮮的時候可樂的話少喝就行, 最好不要喝冰可樂, 因為不管你腸胃功能是否強大都將可能引起腹瀉情況, 所以儘量控制自己的口腹之欲吧。

海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等, 耐熱性比較強, 80℃以上才能殺滅。 除了水中帶來的細菌之外, 海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。 一般來說, 在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。

因此, 在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油醃海鮮”之類不加熱烹調的海鮮一定要慎重, 吃生魚片的時候也要保證魚的新鮮和衛生。

貝類本身帶菌量比較高, 蛋白質分解又很快, 一旦死去便大量繁殖病菌、產生毒素, 同時其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。

不新鮮的貝類還會產生較多的胺類和自由基, 對人體健康造成威脅。 選購活貝之後也不能在家存放太久, 要儘快烹調。 過敏體質的人尤其應當注意, 因為有時候過敏反應不是因為海鮮本身, 而是在海鮮蛋白質分解過程中的物質導致的。

在吃海鮮時最好別飲用啤酒。 蝦、蟹等海產品在人體代謝後會形成尿酸, 而尿酸過多會引起痛風、腎結石等病症。 如果大量食用海鮮的同時, 再飲用啤酒, 就會加速體內尿酸的形成。 所以, 在大量食用海鮮的時候, 千萬別喝啤酒, 否則會對身體產生不利影響。

魚、蝦、蟹等海產品含有豐富的蛋白質和鈣等營養素。 而水果中含有較多的鞣酸, 如果吃完海產品後, 馬上吃水果,

不但影響人體對蛋白質的吸收, 海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合, 形成難溶的鈣, 會對胃腸道產生刺激, 甚至引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。 最好間隔2小時以上再吃。

吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。 因為茶葉中也含有鞣酸,

同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。 在食用海鮮前或後吃海鮮, 都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。 因此, 在吃海鮮時最好別喝茶。 同理, 也是最好間隔2小時以上。