這些食物心臟專家拒絕吃

美國西北大學醫學系心臟科主任克萊德·揚西認為， 控制飲食對遠離心臟病很關鍵。 近日， 美國MSN網站健康欄目總結了心臟專家拒絕吃的食物。

過度加工的食品。 美國北卡羅來納州立大學羅利分校心臟專家凱文·坎貝爾認為， 過度加工的食物通常含有不健康的化學物質、添加劑和防腐劑， 而且鈉含量高。 此外， 這類食物還含有人工合成的增味劑， 熱量高， 都會威脅心臟健康。

碳酸飲料。 坎貝爾指出， 它是熱量密集型的飲料， 容易引發肥胖症， 令心臟不堪重負。

油炸食品。 當油和脂肪暴露在高溫環境中時，

過量的酒。 飲用少量葡萄酒(每晚最多一杯)有益於心血管健康， 超量則適得其反， 可能引發房顫， 將中風風險升高5倍。

熏肉。 美國湯瑪斯傑弗遜大學心導管實驗室主任大衛·菲施曼認為， 熏肉中的脂肪和硝酸鹽含量過高， 雖然後者有助於食品持久保持顏色， 但過量食用對身體有害。 因為它會轉化為亞硝酸鹽， 進而形成致癌物亞硝胺。

糖。 因攝糖過多導致的健康問題越來越多， 糖逐漸成為“甜蜜的煩惱”， 如造成胰島素激增， 體重增加， 膽固醇含量上升。 建議成年人每天糖攝入量控制在25克左右。

(曹曉培)