金槍魚的做法大全

金槍魚的做法有很多種， 我們先了解一下金槍魚的營養價值如何， 在了解了金槍魚的價值后， 我們才能更好的針對金槍魚的功效和價值做出美味而且養生的佳肴來。 金槍魚是非常常見的一種海魚， 金槍魚有非常高的食用價值， 另一方面金槍魚也能起到一定的藥用功效。

金槍魚的藥用價值在于美容和減肥， 金槍魚里面的脂肪含量很少， 而且金槍魚屬于低熱量的食物。 金槍魚還含有優質蛋白， 常吃金槍魚能起到保護肝臟的功效， 而且還能預防動脈硬化呢。

清蒸金槍魚

材料

金槍魚魚4條(小的)， 味達美， 蔥姜， 辣椒絲， 醬油， 鹽

做法

1、先把金槍魚去內臟去腮洗凈， 用鹽、味達美腌制十分鐘， 再沖一下水。

2、將魚擺盤， 澆上醬油。

3、水開后， 入鍋蒸十分鐘。 蒸魚時把蔥姜、辣椒絲泡在鹽水中待用。

4、將蔥姜、辣椒絲擺放在熟了的魚上。

5、鍋中再燒熱油， 澆在魚上即可。

醋燒金槍魚

材料

主料：兩塊冷凍金槍魚(一磅多)

輔料：蒜4瓣(切片)， 姜一塊(切片)， 蔥一根(切段)， 八角一枚， 花椒6-8粒， 醋， 老抽， 料酒， 香菜， 鹽和糖(少量， 也可不放)

做法

1.金槍魚化凍， 洗凈吸干表面水分

2.鍋中放一點點油， 燒熱放入金槍魚

3.一面煎4分鐘， 翻面煎4分鐘

4.趁著鍋中有油， 加入八角， 花椒， 蔥， 姜， 蒜爆香

5.倒入料酒， 醋(多放些)， 老抽， 少量糖， 燉魚

6.翻面一次繼續燉3-5分鐘， (可以加入少量鹽調味)， 關火， 放入香菜

上文我們介紹了什么是金槍魚， 我們知道金槍魚是常見的海魚， 我們可以用金槍魚做出很多美味來， 金槍魚有很好的藥用價值和食用價值， 能起到美容減肥的功效， 還能預防動脈硬化和降低我們的膽固醇含量。