雨水養生 注意保護陽氣

雨水不僅表示降雨的開始， 也表明雨量開始增多。

春季養生要順應春天陽氣生髮， 萬物始生的特點， 注意保護陽氣。

另外， 中醫認為， 脾胃為“後天之本”， “氣血生化之源”， 脾胃的強弱是決定人的健康的重要因素。

因此， 雨水養生除了要注意疏肝理氣、扶助陽氣外， 調養脾胃也是一大要點。

專家提示， 在雨水節氣前、中、後三天服用“雨水養生湯”， 對潤和脾胃大有益處， 可調整臟腑氣血的微小失衡， 預防和減少疾病的發生。

具體做法：取銀耳15克， 核桃仁15克， 小米適量、枸杞30克煮粥；並于每日上午10時服用200毫升即可。

雨水時節，

桂圓阿膠紅棗粥

配料]粳米100克、桂圓肉20克、阿膠10克、棗（幹）10克。

做法]粳米淘洗乾淨， 用冷水浸泡發漲， 瀝幹水分；取一隻大杯， 倒入開水， 將阿膠和白酒放在小杯子裡；將小杯子坐于開水中直至阿膠溶解；桂圓肉去雜質， 洗淨， 紅棗洗淨去核；鍋內加入約2000毫升冷水和桂圓、紅棗， 用中火煮至水分剩餘三分之一；加入粳米， 用大火煮沸， 再用小火慢煮成粥；加入融化的阿膠攪勻即可。

功效]益氣滋陰、補腎強身、活血養血、潤膚美顏。

涼拌雙耳

配料]水發銀耳、黑木耳各100克， 鹽、味精、白糖、胡椒粉、麻油適量。

做法]水發銀耳、黑木耳除去雜質， 清水洗淨， 沸水焯5分鐘後放入冷水中冷卻5分鐘，

功效] 益氣補血、養肝益腎。

紅棗首烏粥

配料]何首烏50克、粳米100克、紅棗5枚， 紅糖適量。

做法]將何首烏置於砂鍋中， 加水1000毫升， 水開後用文火再煎15分鐘， 去渣取濃汁500毫升， 將粳米、紅棗放入砂鍋內煮粥。 粥成後， 放入紅糖適量調味即可。

功效]益氣補血、養肝益腎。

春天， 是從立春之日起， 到立夏之日止， 其間經過雨水、驚蟄、春分、清明、穀雨等五個節氣。 雨水是立春後第一個節氣。

“雨水”的來臨表示冬天最寒冷的時節已經過去， 而人體相應的就是陽氣開始浮動， 但這會導致一些人的身體根基不穩， 中焦空虛， 小兒多會表現出體虛的病症。

因此， 我們應根據“春夏養陽”的養生原則，