無花果號稱“生命之果”，補鉀補鈣、通便潤腸，八月份適合多吃點

隨著反季節果蔬種植技術的發展， 在一年四季都能吃到各種新鮮蔬菜水果， 但有少數品種仍然只能隨著氣候變化， 在對應的時節成熟。

比如無花果就是這樣一種水果， 在每年八九月份成熟， 成熟后能儲存的時間極短， 如果不及時吃掉就會腐爛。 所以很多人活了幾十年， 也沒機會吃新鮮的無花果， 只能吃無花果干或果醬。

無花果熱量不高， 營養比較豐富， 除維生素和礦物質外， 還富含多種植物化學物質， 因此在民間也有“生命之果”的稱號。

無花果還有增加身體免疫力的作用， 今天爆炸營養課堂的營養師， 就跟大家聊聊：無花果號稱“生命之果”， 補鉀補鈣、通便潤腸， 最適合八月份多吃。

我們先來看看無花果的營養成分：

每百克無花果65大卡熱量、1.5克蛋白質和3克膳食纖維， 以及212毫克鉀元素、67毫克鈣元素， 胡蘿卜素、維生素A、維生素C等營養素。

雖然到8月份之后氣溫不會一直保持40度的酷熱，

無花果鈣元素含量， 跟雞蛋接近， 脫水曬成無花果干后鈣元素含量更高，

無花果還有一個外號， 叫“長在樹上的糖包”， 顯然它的含糖量非常高， 成熟后可以達到20%左右， 大部分是果糖和葡萄糖， 所以糖尿病患者并不適合多吃， 這一點要注意。

無花果含有18種氨基酸及多種維生素和礦物質， 特別是富含黃酮、多糖等對防治心血管疾病有利的生理活性物質。

前面提高每百克無花果含有3克膳食纖維， 這些膳食纖維吸水膨脹后可以幫助腸道蠕動， 使腸道各種有害物質被吸附， 然后排出體外， 對便秘患者有很好的幫助。

最后營養師教大家如何挑選無花果：

由于成熟后無花果可保存時間很短， 所以價格比較昂貴， 更要注意挑選優質無花果。 挑選時要選個大飽滿的， 表皮不要有斑點， 果臍處粉紅微開裂的比較好。

無花果顏色越紅， 花青素含量越高， 對身體的保健、抗衰老作用越好。