簡單牛排的做法

每個人都是吃貨， 如果不是， 那也是因為你沒遇到自己喜歡吃的。 要做自己喜歡吃的菜肴， 你就得學。 下面， 就讓小編來為大家介紹一下如何做好簡單牛排。

1.牛排提前一個小時從冰箱裡取出回復室溫， 1小時後用廚房紙儘量吸幹表面水分， 擦上粗鹽， 現磨黑胡椒， 大蒜， 淋上橄欖油， 翻面重複一次同樣操作。 不用醃， 再放5－10分鐘就好了

2.幹燒鍋子直到滾燙為止

3.燒的時候可以取一枚大蒜切開待用

4.牛排醃時已經有橄欖油加持， 鍋裡不加任何油， 燒好後牛排整塊直接扔下去， 我這塊2cm的厚度， 每面2分鐘就好了。

5.煎好的牛排休息2－3分鐘使其重新吸收肉汁， 否則切開後汁水溢出， 肉質吃起來只能是乾柴

6.等待的過程中， 用大蒜斷面在牛排上輕輕的塗抹

7.取黃油一小塊同樣塗抹

看完簡單牛排的詳細做法， 你是否已經了然於胸了呢？那麼， 就請你利用業餘實踐開始操刀實戰吧。 相信以你的聰明才智， 做好這道美食不需要花多久的。