當歸煮蛋能補血活血 推薦2種做法

當歸煮蛋， 是一種食補的湯品， 它的主要食材是雞蛋和當歸， 加以紅棗做輔料， 一起燉煮。

當歸煮蛋的功效

當歸的功效作用有哪些呢?當歸煮蛋有補氣補血的功效，

十分適合身體虛弱的人食用。 對於女孩子來說， 由於個人體制原因引起的氣血不足很常見， 很容易就出現面色虛黃， 眩暈心悸， 閉經， 月經不調等各種症狀， 因此當歸煮蛋是最好的補血活血， 調經止痛的良藥。

當歸煮蛋的做法

當歸煮蛋的做法多樣， 下面就為大家介紹當歸煮蛋的做法：

當歸煮蛋做法之一：

材料：當歸15克， 川芎3克， 黑豆20克， 花生50克， 龍眼20克， 1個雞蛋。

當歸煮蛋做法：

1、用清水清洗藥材。

2、將藥材和雞蛋放入燉鍋中用大火燉開。

3、大火燉開後轉小火燉40分鐘就可以了。

4、龍眼在最後20分鐘放入。

5、燉的過程中， 在雞蛋熟後， 撈出， 去殼， 在放入一起燉。

6、吃的時候放少許的紅糖， 這樣味道就會太苦。

當歸煮蛋做法之二：

材料：當歸， 雞蛋， 水。

做法：

1、雞蛋放入鍋中， 加冷水沒過雞蛋， 加少量鹽攪拌， 水燒開後小火煮10分鐘， 加入鹽可以防止雞蛋破裂時蛋清流出， 鹽可以使蛋白質凝固。

2、雞蛋撈出， 用冷水浸泡一下， 去掉雞蛋殼。

3、用牙籤或者針， 在雞蛋表面刺一些小孔，

和當歸一起煮， 更容易滲到雞蛋內。

4、將當歸放入鍋中， 加3碗水， 放入雞蛋。

5、大火煮開， 小火燉， 煮湯至一碗即可。

什麼人不能吃當歸煮蛋

1、腸胃功能低下者不能吃當歸煮蛋

一些人的腸胃功能可能會比較薄弱， 在平時， 如果吃藥吃得過多， 可能會給自己的腸胃造成很大的負擔，

那麼這個時候就可能會讓人感覺到整個腸胃的消化功能出現問題， 那麼這個時候如果吃當歸煮蛋的話， 就可能會導致消化不良的情況出現。

2、孕婦不能吃當歸煮蛋

孕婦在懷有胎兒的時候， 如果吃當歸煮蛋， 可能會對子宮造成一定的刺激， 那麼這個時候就可能會對胎兒的正常發育非常的不利， 很有可能會造成胎兒畸形和其他情況出現， 所以一定要謹慎。

3、少兒不能吃當歸煮蛋

小孩子的身體還在處於發育過程中， 當歸對於身體是大補的， 所以小孩子在平時吃當歸煮湯的話， 可能會對身體造成一定的影響， 可能會出現說不良的情況。

4、有過敏反應者不能吃當歸煮蛋

一些人可能會對當歸有過敏反應，

在吃過當歸之後， 在光照的情況下， 可能會導致皮膚發炎， 所以這種情況對大家的影響也是非常嚴重的， 對於一些過敏反應患者來說如果吃當歸， 可能會造成毀容或者是其他傷害。

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