拯救健康危機離不開營養與鍛煉(1)

2013年元旦伊始， 被譽為“中國食品工業革命”的新營養標籤制度將正式開始執行;與此同時， 不久前國務院辦公廳在轉發《關於進一步加強學校體育工作的若干意見》表示將“積極探索在高中學業水準考試中增加體育科目的做法”。 政府接二連三的頒佈營養與健康領域國家層面政策， 表明在國民生活中， 營養與健康將越來越被重視。

而這與國民體質變化密切相關。 根據2010年第三次國民體質監測結果顯示， 近十年來我國國民體質不斷下降， 肥胖率、心血管疾病發病率、國民亞健康比率在世界上高居前列。

近日興起的熱詞“過勞肥”也在一定程度反應了這種尷尬的社會現狀。 對此， 廣東省營養學會副理事長、湯臣倍健營養與健康研究中心主任羅海吉教授認為， 由於生活壓力、環境污染、藥物的使用、不良飲食習慣和烹飪等原因導致現代人營養素普遍缺乏。

而營養素攝入不足或營養失衡帶來的“隱性饑餓”又是導致各種慢性病和亞健康的重要原因。 包括糖尿病、心血管疾病、癌症、肥胖、亞健康等70%的慢性病， 都跟“隱性饑餓”有關， 全世界每三個人中就有一個人受到隱性饑餓的困擾。 為了不掉入“隱性饑餓”的怪圈中，

羅教授表示， 為了達到身體營養平衡， 應注意膳食補充。 在日常膳食中應該結合膳食營養寶塔的營養結構， 均衡攝入， 例如在蔬菜水果方面， 吃含鎂元素高的食物， 如草莓、櫻桃、葡萄和蘋果等， 因為含有鞣花酸可在一定程度上可以預防癌細胞侵入人體， 而且十分適合慢性疲倦症患者食用等。 為了彌補日常食物營養補充的不足， 可選擇性食用蛋白質粉、針葉櫻桃咀嚼片、維生素B族片、大豆磷脂軟膠囊等健康營養補充劑， 有利於健康飲食、均衡營養， 保證生活品質。