簡易戚風蛋糕的做法

健康對我們每個人來講都是極其重要的， 而飲食對於健康又是有很大影響的， 因此， 在生活中我們應在飲食方面有所講究， 簡易戚風蛋糕的做法簡單， 不需要過多的技巧就可以輕鬆地做出來， 值得推薦。

1、蛋白， 蛋黃分離（蛋白的鍋必須無水無油， 一點蛋黃都不能有）

2、蛋黃加入白砂糖， 沙拉油， 牛奶調勻

3、篩入低筋麵粉

4、調至無顆粒（可以用打蛋器低速打兩三秒， 不要打過頭）

5、烤箱預熱150℃， 蛋白里加一點白醋， 有檸檬更好， 檸檬滴兩滴進去， 可以打的更細膩

6、用打蛋器低速打至魚眼泡時加入白砂糖

7、繼續打， 打到打蛋器提起， 蛋白有直立小尖角， 不會彎曲即可

8、三分之一的蛋白加入蛋黃糊中， 用刮刀翻拌均勻（注意， 一定要像炒菜那樣翻拌， 不可以轉圈調）

9、一定要拌至完全融合

10、再加入三分之一蛋白，切拌均勻

11、然後將蛋黃糊倒入剩下的蛋白糊中，繼續切拌均勻

12、最後是拌成這樣的

13、將蛋糕糊倒入蛋糕模中（我的是八寸，六寸的做法直接將所有材料減半即可），用刮刀刮平，輕輕震出氣泡

14、烤箱150度，40分鐘（想看蛋糕有沒有熟透，那根牙籤紮一下，如果上面有粘東西就繼續烤一會兒）

15、烤好的成品（還不錯吧）

美食會給人味蕾上一定的衝擊，簡易戚風蛋糕就是一道可以刺激人們味蕾的成功菜品，吃了飯之後可以喝點湯會更好。

9、一定要拌至完全融合

10、再加入三分之一蛋白，切拌均勻

11、然後將蛋黃糊倒入剩下的蛋白糊中，繼續切拌均勻

12、最後是拌成這樣的

13、將蛋糕糊倒入蛋糕模中（我的是八寸，六寸的做法直接將所有材料減半即可），用刮刀刮平，輕輕震出氣泡

14、烤箱150度，40分鐘（想看蛋糕有沒有熟透，那根牙籤紮一下，如果上面有粘東西就繼續烤一會兒）

15、烤好的成品（還不錯吧）

美食會給人味蕾上一定的衝擊，簡易戚風蛋糕就是一道可以刺激人們味蕾的成功菜品，吃了飯之後可以喝點湯會更好。