菠菜炒豆腐怎麼做比較好吃？

今天去菜市場買了一些新鮮的菠菜， 和豆腐， 聽說這兩道菜一起炒非常好吃， 具體怎麼烹調我還不是很熟悉， 就是想問一下， 像這種菠菜炒豆腐怎麼做比較好吃？

首先說菠菜含有豐富的維生素， 尤其鐵的含量比較高， 豆腐具有清熱解毒， 補氣養血的功效， 兩者搭配是一道不錯的美味， 首先將新鮮的菠菜洗淨切段， 然後將豆腐用開水焯一下， 然後切成方塊狀， 然後加入食鹽， 進行醃制五分鐘， 可以有效起到入味的效果， 加入少許的味精， 上鍋讓入少許植物油， 等到油溫八成的時候， 放入蔥花爆香， 然後 放入菠菜進行翻炒，