春季養生宜分三個時間段

作為與大自然息息相關的人來講， 養生因時而變。 在春天的旋律中， 飲食上應注意以下三個“時”的不同。
早春
陰寒漸退， 陽氣開始升發，

乍暖乍寒。 根據祖國醫學“春夏養陽”的理論， 此時可適當吃些蔥、薑、蒜、韭菜、芥末， 不僅能祛散陰寒， 助春陽升發， 而其中所含的有效成分， 還具有殺菌防病的功效。
此時宜少吃性寒食品， 以防阻遏陽氣發越。
仲春
古人雲， 春應在肝。 肝稟風木， 仲春時節肝氣隨萬物升發而偏于亢盛。 祖國醫學認為， 肝亢可傷脾(木克土)， 影響脾胃運化。 因此， 唐代藥王孫思邈曾講：“春日宜省酸增甘， 以養脾氣”。 此時可適當進食大棗、蜂蜜、鍋巴之類滋補脾胃的食物， 少吃過酸或油膩等不易消化的食物。 這時正值各種既富含營養又有療疾作用的野菜繁茂榮盛之時， 如薺菜、馬齒莧、魚腥草、蕨菜、竹筍、香椿等， 應不失時機地擇食。
晚春
氣溫日漸升高， 此時應以清淡飲食為主， 在適當進食優質蛋白類食物及蔬果之外， 可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶， 防止體內積熱。 不宜進食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品， 以防邪熱化火， 變發瘡癰癤腫等疾病。