五行自測 按體質選藥膳養五臟

【木形人：黨參菊花粥疏肝健脾】

體質特點：膚色蒼白， 頭小， 面長， 肩寬， 背直， 身體瘦弱， 手足靈活。

飲食調養：宜多吃疏肝健脾、益氣生津的食物，

藥膳可選擇“黨參菊花粥”：黨參15克， 菊花15克， 粳米150克， 紅糖適量。 將菊花、粳米洗淨， 先把黨參用溫水泡2小時， 然後把粳米、菊花放入沙鍋中， 加水適量， 大火煮沸， 小火煮至參爛粥稠， 臨吃時加入紅糖少許即成。

【火形人：山楂玉米胡蘿蔔湯清熱健脾】

體質特點：皮膚赤色， 肩背寬厚， 臉形瘦尖， 頭稍小， 身材勻稱， 步履穩重。

飲食調養：宜多吃具有清熱潤燥、健脾益氣功效的食物， 如山藥、甘蔗、山楂、荸薺、玉米、蜂蜜、太子參、玉竹、石斛、豬肉、魚肉、雞肉等。

藥膳可選擇“山楂玉米胡蘿蔔湯”：生山楂15克,玉米150克， 胡蘿蔔150克， 豬瘦肉200克。 將豬瘦肉洗淨切小塊;山楂洗淨， 玉米、胡蘿蔔洗淨切塊， 與豬瘦肉一同放入沙鍋， 加適量水，

【土形人：茉莉花太子參益氣養肝】

體質特點：皮膚黃色， 面圓， 肩背豐厚， 腹大， 腿部壯實， 手足不大， 肌肉豐滿， 身材勻稱， 步履穩重。

飲食調養：宜多吃具有清熱生津、益氣養肝功效的食物， 如太子參、蘿蔔、茉莉花、豬肉、雞肉、淮山藥、梨、薺菜等。

藥膳可選擇“佛手粳米粥”：佛手20克， 粳米100克， 冰糖適量。 將佛手、粳米洗淨。 將佛手放入沙鍋中， 加適量水， 煎湯， 然後去渣留汁， 放入粳米， 加適量水， 煮成粥後再放入冰糖， 稍煮即成。

【金形人：百合山藥健脾生津】

體質特點：膚色較白， 方臉， 鼻直口闊， 體形比較瘦小， 但肩背較寬， 四肢瘦， 動作敏捷， 呼吸平緩。

飲食調養：宜多吃疏肝理氣、健脾生津潤燥功效的食物， 如豬肉、雞肉、白芍、百合、銀耳、木耳、梨等。

藥膳可選擇“山藥百合內金粥”：山藥30克， 雞內金10克， 百合20克， 粳米150克。 將山藥、雞內金、百合、粳米洗淨， 全部用料一同放入沙鍋， 加適量清水， 小火煮成粥。

【水形人：合歡花丹參清心解鬱】

體質特點：膚色偏黑， 腮部較寬， 腰臀稍大， 手指短， 發密而黑， 體型較胖，

飲食調養：宜多吃清熱健脾益氣的食物， 如豬瘦肉、雞肉、百合、太子參、淮山藥、白術、茯苓、粉葛、沙葛、荸薺、薏苡仁等。

藥膳可選擇“合歡花豬肉湯”：合歡花15克， 丹參10克， 郁金10克， 香附6克， 薏苡仁15克， 豬瘦肉100克， 陳皮3克， 大棗10枚。 將豬瘦肉洗淨， 斬成 小塊。 其餘用料洗淨， 生薑拍爛， 陳皮浸泡去白， 備用。 全部用料放入鍋內， 加適量水， 小火煮2小時， 加精鹽調味即成。 有清熱健脾， 清心解鬱安神的功效。