碳水化合物不會使人發胖！這些謬論你也信？

想要減肥成功， 意志力固然重要， 健康的飲食也必不可少， 但若遵循了錯誤的飲食習慣， 則可能造成相反的結果。 俄羅斯“醫學論壇”新聞網便提出5項所謂健康的飲食謬論。

謬論1：維生素和礦物質製劑足夠補足飲食營養

在日常飲食中均衡攝入所有身體所需的營養物質， 和單獨服用各種營養添加劑哪一種更好呢?毫無疑問， 維生素和礦物質對身體健康很有益處， 但在加工食品添加劑時， 會造成其它多種營養物質的流失。

謬論2：飲用含咖啡因的飲品會導致脫水

長久以來我們都被灌輸著這種思想， 即咖啡因是利尿劑， 會增加排尿量。 所以為了健康飲食應該戒掉咖啡因。 但是， 據刊登在權威科學雜誌《The International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism》上的研究顯示， 在正常範圍內飲用含咖啡因飲品並不會造成脫水。