吃完生魚片后注意事項
吃完生魚片后我們應該要避免跟水果同吃， 特別是寒性的水果， 因為三文魚是屬于寒性的食物， 在加上寒性的水果是很容易會出現嘔吐惡心的癥狀。 吃完生魚片之后， 我們應該要適當的走動促進腸胃的消化， 而且吃不完的生魚片， 我們要進行保鮮， 大家可以來了解它的注意事項。
1、 保鮮
三文魚主要生活在環境極復雜的水中， 有什么不知道的細菌， 并且還有傳染性。 所以， 三文魚在進行保鮮時， 要進行密封， 以免感染其它食物。
2、 新鮮程度
生吃三文魚最主要的是因為味道很鮮美， 營養不會受到破壞， 可是這是要在魚肉是新鮮的前提下的， 否則生吃魚肉不僅不鮮美、營養， 還會引起腹痛、腹瀉、嘔吐等不良反應。
所以在挑選三文魚時， 一定要挑選那些既結實又有彈性， 并且顏色是鮮艷的橙紅色的魚肉， 并且一次性不要買太多， 否則其新鮮度不宜保存。
3、 不與水果同食
雖然沒有相關報道， 三文魚與什么食物相克， 但是三文魚作為海魚的一類， 而海魚是不能與富含維生素C的水果同食， 所以為避免三文魚的營養遭到破壞， 不要與水果同食。 另外， 也盡量別與蜂蜜與甘草同時食用， 以免出現中毒等情況。
4、 殺菌
三文魚體內有許多的寄生蟲和細菌等微生物， 并且對人體是有害的， 如果不經過殺菌就直接生吃三文魚， 會導致中毒、感染等嚴重后果的。
一般食物殺菌的辦法是高溫， 可是對于生吃三文魚來說， 顯然這種辦法是不可行的。 于是只能采取低溫凍死寄生蟲以及細菌的辦法了， 這也是到目前為止殺菌最常用的辦法之一。
操作方法是：將三文魚密封好， 放入20攝氏度以下的地方， 需要冰凍長達24小時以上的時間。
在吃的同時， 也要會吃， 這既可以享受到美食的樂趣， 又能充分的吸收食物的營養價值， 讓自己更加安全、健康。 所以喜歡生吃三文魚的朋友們， 要注意生吃三文魚的這些注意事項。
