蘿蔔木耳同吃有什麼壞處
蘿蔔跟木耳這兩種食材是不能夠一起食用的， 主要是因為蘿蔔跟木耳一起食用會導致皮炎的發生， 也會導致我們出現中毒的症狀， 所以我們建議大家應該要對於蘿蔔木耳同吃的危害有一些瞭解。 為了讓大家更好的認識蘿蔔木耳同吃的壞處， 我們下面就為大家一一來分析兩者混合之後的壞處吧。
其實， 得皮炎的危險只存在於鮮木耳當中， 幹制後的木耳是不會引起皮炎的。 大量食用綠色蔬菜之後暴曬太陽也有患上日光性皮炎的危險， 但蘿蔔並不屬於這類蔬菜。 事實上， 有人曾多次用蘿蔔和木耳一起炒菜或燉菜， 但從未患上皮炎， 甚至連皮膚瘙癢或脫屑發紅之類的後果都不曾有過。
一是兩種食物在分解過程中產生有害物質， 如河蝦就不宜與辣椒、番茄、柳丁等富含維生素C的蔬果配吃， 因為蝦肉中的無毒五價砷會被維生素C還原為劇毒的三價砷，
二是兩種食物在吸收和代謝過程中發生拮抗作用， 互相排斥。 如果同食， 產生的協同作用可能會讓營養素髮生“PK效應”， 降低某些營養素的吸收率。 如鈣與鎂同食、鈣與蛋白質同食時， 若其中一樣多了另一樣就吸收不了。
三是從中醫角度來講， 食物分寒、冷、溫、熱四性， 如果兩種大寒食物同食， 人就會不舒服， 大熱食物吃多了就會上火， 只有四性食物搭配著吃， 才不至於寒熱失衡。 所以根據個人體質的不同， 有些人確實不宜多吃某種食物。
文章詳細的為我們介紹了蘿蔔木耳同吃的壞處有哪些， 希望你們在生活中可以對於蘿蔔木耳同吃的壞處記住， 並且告訴你們身邊的朋友們，
