經常喝黃酒的功效和好處

一般而言， 女性不宜飲酒， 但因黃酒的功效非常多， 且副作用也相對較少， 所以還是能適當飲一些的。 那我們一起來看看黃酒的功效有哪些吧。

1、活血祛寒

我國中醫指出， 黃酒具有活血祛寒以及通經活絡的功效， 因此在平時經常感覺到手腳冰涼的患者可以適量多喝。 特別是在寒冬的季節， 適量的喝點黃酒， 既可活血祛寒通經活絡， 同時還能幫助這類人群有效的起到抵禦寒冷的刺激， 從而預防感冒的作用。

但在飲用黃酒的時候要特別的注意一點， 雖然說黃酒中的酒精度數非常的低， 但如果過量飲用的話同樣會出現醉酒的情況。 因此在飲用時必須要注意適度， 一般以每餐l00—200克為宜。

2、抗衰護心

不同於其他的酒精飲品， 在啤酒、葡萄酒、黃酒、白酒組成的“四大家族”中， 黃酒中的營養價值是最高的。 經過研究發現， 女性在平時適量的飲用黃酒， 可起到美容的作用，

3、減肥

你可能不知道， 平時極為常見的黃酒還具有減肥的功效， 很多人都錯誤的認為黃酒中熱量非常高， 因此喝多了肯定會胖。 但你在飲用的時候只要注意， 適量的飲用便可預防肥胖， 同時它還能夠加速血液迴圈和新陳代謝， 從而達到減肥的功效。 而且在黃酒中還含有大量的糖分， 以及有機酸、氧基酸和各種維生素， 這些營養物質都是我們人體所必須的。

4、藥用價值

在我國中醫上， 黃酒是一種不錯的藥引子， 所謂的藥引是引藥歸經的俗稱， 指某些藥物能引導其它藥物的藥力到達病變部位或某一經脈， 從而起到嚮導的作用， 這樣才能讓藥效直達病灶。

5、祛腥膻

黃酒的功效可不僅僅有以上這些方面而已， 就算是在我們日常烹飪的時候， 黃酒也可盡到它的綿薄之力。 它在烹飪中的主要功效為祛腥膻、解油膩， 在烹製海鮮以及肉類等食物時， 加入適量的黃酒能使造成腥膻味的物質溶解於熱酒精中， 從而隨著酒精揮發而被帶走， 這樣便能使菜肴香氣四溢、滿座芬芳。

除此之外在黃酒中還含有多種多糖類物質和各種維生素， 具有很高的營養價值， 使菜肴具有芳香濃郁的滋味。 特別實在烹製肉、禽、蛋等菜肴時， 適當的放入些黃酒， 還能溶解微量的有機物質從而令菜肴更可口。

6、促進子宮收縮

我國民間將黃酒又稱之為米酒， 是水穀之精， 因此性質屬熱。 對於一些剛剛生產完的產婦而言， 少量飲用此酒可祛風活血、避邪逐穢， 同時還有利於惡露的排出、促進子宮收縮， 特別是對產後受風等有舒經活絡之用。 在黃酒中放入桂圓或荔枝、紅棗、核桃、人參同煮， 不僅味美， 同時還具有很好的益補氣血功效。

黃酒怎麼喝

黃酒的最佳品評溫度在38度左右。 溫飲是黃酒的傳統飲法， 尤其在秋冬季節， 盛行溫飲。 溫飲得顯著特點是酒香濃郁， 酒味柔和。 但加熱時間不宜過久， 否則酒精揮發， 反而失去醇香、寡然無味。  

黃酒燙熱後在喝， 還有一個原因， 是黃酒中含有極微的甲醇等有機化合物， 對人體有一定的不良影響。