冬季養肺吃什麼 七款養生湯保護肺部健康
冬季天氣乾燥， 霧霾多， 這個時候肺部最容易受到傷害， 我們要注意養肺， 日常不妨多喝湯潤肺。 那麼煲什麼湯對肺好呢?養肺潤肺的湯品有很多， 今天
1、杏仁豬肺湯
材料：杏仁10克、豬肺250克、生薑、黨參、鹽適量。
做法：將豬肺洗淨、切塊。 杏仁洗淨後與豬肺、生薑、黨參、鹽同放入砂鍋， 加水後煮開再用小火煨兩小時即可。
功效：止咳化痰、生津止渴、潤腸通便， 對於經常發生呼吸系統疾病的病人尤其有益。
2、沙參百合潤肺湯
材料：北沙參15克， 百合30克， 無花果五個， 豬瘦肉18克， 陳皮1片。
做法：先將無花果， 洗乾淨， 對半剖開;豬瘦肉洗乾淨，
功效：北沙參、百合和無花果都有養陰潤肺、潤燥清咽的作用， 加上營養滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮， 又可滋潤喉嚨， 有保護聲帶， 通暢大便， 預防痔瘡的功效。
3、雪耳鴨腎湯
材料：雪耳20克、臘鴨腎3~4個、豬瘦肉200克、生薑3片。
做法：雪耳浸泡， 撕為小朵;臘鴨腎洗淨， 用溫水浸泡， 切厚片;豬瘦肉洗淨， 切塊。 一起與薑下瓦煲， 加入清水2000毫升(約8碗量)， 武火滾沸後改文火煲約1個半小時， 下鹽便可。
功效：雪耳可治心悸失眠、神經衰弱、養顏潤膚、勞虛咳嗽、虛熱口渴、婦女崩漏、大便秘結等。 與臘鴨腎為湯， 清潤甘香可口，
4、蘋果川貝雞湯
材料：三黃雞半隻， 蘋果2個， 桂圓肉15克， 川貝15克， 生薑幾片。
做法：將三黃雞洗淨切成小塊。 把雞塊放在沸水中焯水後用清水沖洗， 瀝幹水份。 湯鍋內加入6碗水， 焯過水的雞塊放鍋內。 蘋果洗淨， 切成塊， 去掉芯。 將清洗過的桂圓肉、川貝、蘋果、薑片一起放進湯鍋內。 大火燒開後轉小火， 煲2個小時即可。
功效：常吃蘋果可以改善呼吸系統和肺的功能， 蘋果與具有清熱化痰、潤肺止咳的川貝一起燉湯， 則能達到潤肺止咳的功效， 再加上營養豐富的雞肉和桂圓肉， 則更能補氣益血、清心養肺了。
5、雪梨銀耳湯
材料：雪梨1只， 水發銀耳30克， 貝母5克， 白糖適量。
做法：將水發銀耳去根、去雜洗淨， 撕成小片;將雪梨去皮、去籽，
功效：此湯滋陰清肺、消痰降火。
6、雪梨茅根竹蔗燉豬肺
材料：雪梨1~2個、茅根50克、竹蔗100~150克、豬肺約500克、生薑3片。
做法：各物洗淨， 雪梨去芯、切塊;茅根、竹蔗切段;從豬肺喉部灌入清水， 揉搓， 反復多次， 切塊， 擠幹水， 在鑊中不用油、鹽炒片刻。 一起與生薑下瓦煲， 加清水2500毫升(約10碗量)， 武火滾沸後改文火煲約2小時， 下鹽便可。
功效：祛燥生津、養肺潤肺。
7、紅棗乳鴿湯
材料：炙百部12克、紅棗4個、乳鴿1只、生薑2片。
做法：炙百部、紅棗洗淨， 並將紅棗去核;乳鴿宰洗淨， 去毛爪、髒雜， 置沸水稍滾片刻， 洗淨;與生薑放進瓦煲內， 加入清水1500毫升(6碗量)， 武火煲沸後， 改為文火煲2小時， 調入適量食鹽和少許生油便可。
功效：炙百部性平味甘， 有溫潤肺氣、化痰止咳之功， 因而此湯有溫潤肺氣、化痰止咳之功。
