蒜香土豆片的做法

土豆是很多人喜愛吃的， 這類食物含有的營養元素比較多， 常吃土豆對身體也沒有任何損害， 不過在吃土豆的時候， 也需要對它的製作方法進行瞭解， 這樣在製作它的時候， 也都是可以很輕鬆的進行， 那蒜香土豆片的做法是不錯之選， 這樣的製作方式讓土豆變的更加好吃。

蒜香土豆片的做法：

用料：土豆4個、脆皮腸2根、油適量、鹽適量、蒜適量。

1.備齊原料， 土豆去皮洗淨。

2.土豆、脆皮腸和蒜分別切片， 土豆片泡水後幹水分。

3.鍋裡下油燒熱爆香一半的蒜片。

4.下土豆片炒至透明。

5.下脆皮腸片和剩下的蒜片。

6.放鹽炒勻出鍋。

小貼士：

蒜片分兩次放， 才能更突出蒜香味。

個人認為炒土豆片用粉點的土豆更好吃， 炒絲就用脆的那種。

土豆中的蛋白質比大豆還好， 最接近動物蛋白。 土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸， 這是一般糧食所不可比的。 土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。

在對蒜香土豆片的做法認識後， 製作這類佳餚的時候， 完全可以按照以上步驟進行， 不過在製作蒜香土豆片的時候， 每次製作都不能過量進行， 適量的製作最佳， 這也使得一次吃完， 土豆片涼了後是很容易回生， 這點也是要注意。