不用油用它炒出來的花生米 酥香可口 更適合當下酒菜
將鹽換成油， 也能炒好花生米， 兩者口感不一樣。 鹽炒的花生米， 用途更廣泛， 不但可以下酒， 還可以當佐料使用， 比如做涼拌菜、火鍋蘸碟， 加上一點花生碎， 味道更香。
所用料生花生米250克、鹽100克， 準備好主材料。 乾淨的炒鍋（無水）， 直接放全部的花生米和鹽， 開小火一直鏟動。
一隻手胳膊鏟累了， 換另一隻手不斷鏟動， 直到花生米的皮顏色變淡紅， 紅皮裂開的花生肉有很淡的黃色， 馬上關火。
立即將花生米的鹽濾掉， 然後平鋪在盤子裡放涼就可以了
大家可以試試哦， 真的是超級的美味很適合當下酒菜
