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怎樣清洗蔬菜農藥好呢?

現在大家都知道, 很多的蔬菜還有水果, 在種植的過程當中肯定都免不了要撒一些農藥, 尤其是我們自己在外面買的蔬菜和水果, 農藥的殘存量還是比較多的, 但是大家平時對於食物的要求都比較高, 所以在清洗蔬菜水果的時候, 已經成為了一個大問題, 應該要怎麼做呢!

對於如或白蘿蔔、冬瓜、南瓜、絲瓜等能削皮的, 最好還是清洗表皮後再將皮削去:

而對於不削皮的但表皮稍光滑的(如蘋果不建議削皮吃的), 可以用牙刷刷(我家就準備一把牙刷專門用來削果蔬表皮的), 再用溫水清洗:

如果表皮不好清洗的, 可以用塗些鹽甚至是麵粉來清洗:

對於所有果蔬來說, 最好還是先浸泡一會,順便加上點鹽:

需要提醒的是, 第一篇的浸泡建議不要先將近根處、切除果蒂, 否則浸泡出來的農藥更易浸入, 你說是不是這樣。 比如很多人在清除番茄、辣椒時喜歡先去掉果蒂的習慣,

第一篇清洗時的髒水或殘藥不就流到裡面或果肉上了嗎:

此外, 對於捲心菜等包葉蔬菜, 可將週邊的葉片去掉, 內部菜葉可簡單沖洗了:

對於連續採收的蔬菜類更應該多清洗幾篇, 可以的話加鹽清洗。

用自來水浸泡或沖洗可以洗掉部分農殘, 但不能泡太久, 10分鐘最佳。 如果泡的時間太長, 反而可能產生亞硝酸鹽, 也有害健康。 最好先在水龍頭下用力搓洗果蔬, 外表“結實”的瓜果還可用小刷子刷洗。

很多人為了把食物表面的農藥清洗掉, 甚至會選擇採用洗潔精, 其實這樣的做法是完全錯誤的, 因為如果用細筷子洗碗的那種洗潔精, 來清洗食物表面的農藥的話, 會讓食物表面留下洗潔精的殘留,

對人體的傷害也是非常大的。