自製蘿蔔泡菜，口感脆爽，簡單易做，比思密達泡菜好一百倍！

今天在菜市場買了3條白蘿蔔， 準備醃泡菜吃， 白蘿蔔泡菜醃制出來味道酸辣， 口感脆爽， 很是下飯， 比思密達泡菜好吃一百倍！有興趣的朋友可以試著做一做。

準備食材：白蘿蔔500克， 紅辣椒1個， 大蒜30克， 小米椒20克， 生抽12克， 陳醋15克， 鹽16克， 白糖10克， 雞精3克， 蔥花5克， 香油適量。 製作方法：1、白蘿蔔洗淨、去皮， 切塊。 紅辣椒切粒。

2、蘿蔔塊用鹽醃漬2小時， 再用水沖洗淨。

3、蒜拍碎， 米椒切碎， 與生抽、陳醋、鹽、白糖、雞精拌勻， 裝壇。

壇中加涼開水， 放入洗淨的蘿蔔塊泡1天， 取出裝盤。

將香油燒熱， 澆在蘿蔔上， 撒上蔥花、紅椒粒即可。

蘿蔔泡菜是很經典的一道泡菜， 希望會大家喜歡！