玉米麵花卷的做法

俗話說民以食為天， 吃在每個人的生活中所佔據的地位是十分重要的， 假如吃不好， 身體的抵抗力就容易受影響， 疾病就可能乘機找上門來， 玉米麵花卷的做法簡單， 而且還可以在一定程度上提高人體抗病力。

1、將麵粉和玉米粉混合， 加入綿白糖， 蜂蜜， 豬油， 打一個雞蛋。

2、用大約20毫升30攝氏度左右的溫水溶解酵母粉， 並靜置5至10分鐘。

3、用適量的大約70攝氏度的溫水和麵， 先和成絮狀然後加入靜置好後的酵母水， 揉成麵團， 揉個十分鐘的樣子。

4、蓋上保鮮膜， 放至溫暖處發酵至兩至三倍大， 我今天做的時候陽臺上溫度大概25度，

5、掀掉保鮮膜， 面上撒一點蘇打粉， 一點就好， 我用了手指頭撮了一小撮(肯定不到1g)， 我的秤精確不到所以沒法計量了。 開始排氣， 把蘇打粉揉進麵團裡， 該步要在案板上使勁揉， 如果覺得粘可以在案板上不停地撒幹麵粉，

6、這時候如果你想吃饅頭可以分出點面做饅頭了， 我分了三分之一的面做了刀切饅頭。 剩下的面擀成約0.5cm的長形片狀，

7、從長邊開始卷， 卷緊一點。

8、用塑膠案板刀切成段。

9、每段再從中間切開。

10、用手把每小段擰一圈，再首尾在案板上壓緊，造型就出來了。

11、刀切饅頭就是把面滾成柱狀再快速切。

12、室溫靜置十幾二十分鐘的樣子，進行二次發酵，趁這些時間把蒸鍋內的水燒開。待水開後在鍋裡抹點油，防止饃沾鍋。水開後就可以上鍋蒸啦。此時也開始計時十五分鐘就 OK啦。

13、出鍋啦～體積漲了兩倍大，熱呼的～～

做飯本身其實並不是什麼難事，只要有心，是完全可以在短時間內就學會玉米麵花卷的做法的。

8、用塑膠案板刀切成段。

9、每段再從中間切開。

10、用手把每小段擰一圈，再首尾在案板上壓緊，造型就出來了。

11、刀切饅頭就是把面滾成柱狀再快速切。

12、室溫靜置十幾二十分鐘的樣子，進行二次發酵，趁這些時間把蒸鍋內的水燒開。待水開後在鍋裡抹點油，防止饃沾鍋。水開後就可以上鍋蒸啦。此時也開始計時十五分鐘就 OK啦。

13、出鍋啦～體積漲了兩倍大，熱呼的～～

做飯本身其實並不是什麼難事，只要有心，是完全可以在短時間內就學會玉米麵花卷的做法的。