4款紅豆湯 完美身材也能喝出來

紅豆， 又名紅小豆、飯豆、米豆、赤豆、赤小豆。

紅豆富含澱粉， 因此又被人們稱為“飯豆”， 它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，

被李時珍稱為“心之穀”。 煮熟後會變得非常柔軟， 而且有著不同尋常的甜味， 風味相當強。 由於具有醫療效用， 所以在遠東一帶頗受重視， 數千年來一直將它加入米飯及湯裡食用。 也由於它們的甜度， 所以紅豆在東方甜食裡是一種常見的材料。

營養價值

1.有較多的皂角甙， 可刺激腸道， 因此它有良好的利尿作用， 能解酒、解毒， 對心臟病和腎病、水腫有益;

2.有較多的膳食纖維， 具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;

3.是富含葉酸的食物， 產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

下麵推薦4款紅豆美食， 既能養顏， 又能瘦身哦!

去水消腫湯

【做法】

將生薏仁20克、紅豆30克洗淨浸約半日， 瀝幹備用。 薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，

再加入冰糖， 待溶解後熄火即可食用。

功效：有助養顏美容， 益氣養血、利水消腫。 紅豆可益氣補血， 利水消腫;薏仁可健脾利水， 清熱排膿。

蓮子百合紅豆沙

原料：紅豆500G、白蓮子30G、百合10G 、陳皮適量、冰糖約500G。

【做法】

1.先洗乾淨紅豆、蓮子、百合， 清水泡浸兩小時;

2.煮開水， 把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中;

3.煮開後用中慢火煲兩小時， 最後才用大火煲大概半小時;

4.煲至紅豆起沙和還有適量水份， 就可以加糖調味， 甜度根據各人所愛。

貼士：

紅豆不必浸太久， 最多是一到兩個小時， 沒時間的可以不浸， 也不要用熱水浸。 陳皮不要用太多， 但要用好的。 中途可以加水， 但豆和水的比例就要看個人喜好了， 當然紅豆沙不能煮出來太少豆，

紅豆湯就可以稀一點。 冰糖要在最後才下， 不然紅豆就會煮不爛了。 最後轉用大火煲是為了紅豆能煲散成沙。

功效：健脾益腎、固精益氣、強健筋骨、增強體力。

美白祛斑湯

綠豆5錢、紅豆5錢、百合5錢。

【做法】

1.將綠豆、赤小豆、百合洗淨， 用適量清水浸泡半小時。

2.大火煮滾後， 改以小火煮到豆熟。

3.依個人喜好， 加鹽或糖調味皆可。

功效：清熱美白， 滋潤肌膚。

紅豆黑米粥

原料：紅豆、黑米、白砂糖。

【做法】

1.紅豆和黑米洗淨， 清水浸泡5小時以上。

2.將浸泡的水倒掉， 將黑米及紅豆和適量冷水放入鍋裡， 大火煮沸， 轉至小火煮至熟透加糖即可。

功效：活血養顏