臺式香辣紅燒牛肉麵的做法

人的生活水準的提高， 就開始注重養生保健了。 但是很多人對養生存在極大的誤區， 養生並不是保健藥， 又或者是花錢保養。 那麼， 現在我就來介紹下臺式香辣紅燒牛肉麵這道菜的做法。

1.牛肉多泡一會， 中間來回換水， 切塊大點

2.放涼水裡， 放蔥段、薑片和一勺料酒， 開火煮開10分鐘後， 用熱水洗淨待用

3.鍋裡放油， 加兩勺辣豆瓣， 翻炒出紅油

4.加入蔥薑蒜翻炒

5.加入洋蔥、胡蘿蔔塊、番茄塊翻炒後， 加入牛肉， 繼續翻炒

6.加老抽2勺、料酒2勺、冰糖6顆、4大勺沙茶醬， 幹辣椒， 加涼水， 多一點， 這個是湯， 要做牛肉麵的

7.所有的調味料， 用水沖洗一下， 放入調料盒裡， 放鍋裡， 大火燒開， 小火燉煮2-3小時後， 加鹽出鍋

8.把雞蛋煮9分熟後， 剝皮後， 放入湯鍋一起隨肉煮， 上色即可

仔細看完關於臺式香辣紅燒牛肉麵的方法步驟， 你想必已經有了自己的理解和掌握。 而要想做到一道菜， 要的不僅僅是方法， 更需要你的耐心。 那麼， 從此刻開始， 就行動起來吧。