中醫文化

中醫中紅棗有什麼價值?

中藥書籍記載, 紅棗味甘性溫、脾胃經, 有補中益氣, 養血安神, 緩和藥性的功能。 現代藥理研究現, 紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞, 是一種藥效緩和的強壯劑。

在中藥學裡, 紅棗的應用:脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人, 每日吃紅棗七顆, 或與黨參、白術共用, 能補中益氣、健脾胃, 達到增加食欲、止瀉的功效;紅棗和生薑、半夏同用, 可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。

食用提醒:鮮棗有健潤脾胃、養血、補氣的功效, 氣血兩虛、脾胃功能不好的人適宜多吃, 一天吃8~10個即可。 需要注意的是, 痰多和大便秘結者要謹慎食用,

因為棗偏熱, 會助火生熱。 另外, 鮮棗表皮堅硬, 比較難消化, 會加重胃腸道的負擔;糖分較多, 含糖量超過20%, 因此, 腹部脹氣者、經期女性、胃病患者和糖尿病患者都不適宜多吃。

選購貼士:不要光挑個兒大的, 而要挑形狀規則, 聞起來有清香味的。 顏色也要注意, 好棗棗身主要是綠色, 上面有1/3的面積是紅色。 這樣的棗糖分相對來說比較高。