春季養生湯食譜大全

春天氣候乾燥， 容易引起咽喉乾燥疼痛、鼻腔熱烘火辣、嘴唇乾裂、大便乾燥等症， 多喝些美味靚湯能起潤肺除燥的作用。 春季養生喝什麼湯呢？看看下面為您精心準備的春季養生湯吧。

薏仁鴿子湯

食材：肉鴿半隻、薏仁、蓮子、紅棗

作法：

1、將鴿肉切塊， 薏仁、蓮子、紅棗洗淨待用；

2、紫砂鍋中加入清水適量， 再將所有材料倒入熬煮2小時， 加入鹽調味即可。

蓮藕湯

食材：馬蹄、蓮藕、百合、豬大骨、紅棗

作法：

1、將馬蹄、蓮藕去皮， 百合、豬大骨洗淨；

2、豬大骨先入鍋內熬煮， 放入蓮藕；

3、骨頭湯熬煮一小時後， 再放入馬蹄（馬蹄放得過早會被煮至無味）；

4、稍熬一會， 最後放入百合， 加少許鹽調味即可。

淮山板栗湯

食材：淮山、板栗、北芪、紅棗、豬骨

做法：

1、將淮山、板栗去皮去殼待用， 豬骨、北芪洗淨；

2、將所有食材放入沙煲內熬煮約一小時， 加入鹽調味即可。

豬肝菠菜湯

1、豬肝洗淨拭幹水， 用刀切成薄片。

2、菠菜去除根部， 洗淨後從中間切半；姜去皮切成絲。

3、將豬肝片放入滾水汆燙10秒， 去除血水， 撈起瀝幹水待用。

4、燒熱2湯匙油， 爆香薑絲， 注入1碗清雞湯和1碗清水， 加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙料酒、1/3湯匙濃縮雞汁攪勻大火煮沸。

5、放入菠菜拌勻以中火煮沸， 再倒入豬肝片攪勻， 便可起鍋。

6、喝的時候， 可以在按個人口味撒些黑胡椒碎。

黃芪大骨湯

1、原料：豬腿骨1000克、黃芪5克、米醋5克、鹽10克、蔥薑各10克、八角1個、清水2生。

2、豬腿骨清洗乾淨， 加入全部材料。

3、高壓鍋， 選擇骨湯那一檔。

4、大概50分鐘左右就可以了。

天麻豬蹄湯

1、豬前蹄2個、宣威火腿200克、天麻3克、薑1塊、蔥1段、八角1個、清水2升、鹽5克。

2、豬蹄竄燙後， 切成小塊， 加入同樣切塊的火腿。

3、加入全部材料入鍋中。

4、熬煮2個小時左右即可。

參棗湯

黨參20克， 大棗10枚， 水煎服， 每日服1~2次。

黨參性味甘平， 補益脾肺， 生津止渴， 調節胃腸運動， 增強免疫功能；大棗性味甘溫， 補中益氣， 養血安神， 有保護胃氣之功。

芪精大棗湯

黃芪15克， 黃精10克， 大棗6枚， 水煎服。 每日服１劑， 治氣虛體弱， 倦怠乏力。

黃芪味甘微溫健脾補中， 促進機體代謝， 抗疲勞， 促血清的更新；黃精性味甘平健脾潤肺， 補氣養陰；大棗益氣安神， 補中護胃。 用於氣虛體弱， 倦怠乏力。

核桃丹參佛手湯

核桃仁5個， 佛手片6克， 丹參10克， 將丹參佛手煎湯， 核桃仁、白糖搗爛成泥加入丹參佛手湯中拌均， 用小火煎煮10分鐘冷卻即可飲用。

核桃仁味甘性溫， 補氣養血， 潤腸通便；佛手味道辛苦性溫， 收肝解鬱， 理氣和中；丹參味苦性微寒，

鴿肉參芪湯

白鴿1只， 黨參20克， 黃芪30克， 淮山藥30克， 將白鴿切塊， 放砂鍋中， 與黨參、黃芪、淮山藥同水煮。 燉熟後， 取湯飲， 食鴿肉。 可隔日服食一次， 連食３～５次。

山藥味甘性平， 補脾養胃；黃芪味甘微溫， 健脾補中， 抗疲勞；黨參味甘性平， 補益脾肺， 調節胃腸運動；鴿肉味咸性平， 滋腎益氣。

99熱心醫生溫馨提醒， 春季養生可以多吃的蔬菜有韭菜、油菜、芥菜、香椿、芹菜、萵筍、小蘿蔔、春筍等。