牛鞭有何營養價值 腎虛適宜吃牛鞭

天氣正冷， 年關將至， 很多人都會與摯友一起外出聚餐， 而配合這個季節與這種氣氛的最佳選擇就是——火鍋!沒錯， 翻翻朋友圈， 就會發現火鍋的出鏡率堪蹭蹭上漲。 在眾多的火鍋食材中， 牛鞭是最受歡迎的選擇之一。

這主要得益于牛鞭的藥用價值， 早在《本草綱目》中就有記載， 牛鞭可補腎壯陽、固本培元， 同時在治療男性陽痿早洩等性健康問題上也有著很好的療效。 現代醫學研究也證實， 富含膠原蛋白的牛鞭是女性養顏美容的上佳之選。 那麼， 哪些人吃牛鞭最有保健養生價值呢?作為食材， 牛鞭真正的功效是什麼?今天我們就來瞭解一下吧。

有這四種表現的人最宜吃牛鞭

1、腎虛

我們都知道， 腎虛有腎陰虛和腎陽虛之分， 一般調理方式略有不同， 但牛鞭能很好地調理所有的腎虛類型， 不管是腰酸、四肢發冷、畏寒等表現的腎陽虛， 還是有著腰酸、燥熱、盜汗、虛汗、頭暈、耳鳴等表現的腎陰虛，

2、腰膝腿軟

牛鞭有強筋通絡的作用， 在緩解疲勞和腰膝腿軟方面能有很好的調理作用。

3、皮膚沒有光澤且手腳易冰冷

冬季天冷手腳易冰冷， 但如果久捂都難熱的話， 可能就是氣血不足的表現。 牛鞭有一定的補血益氣的功效， 正適合面色不紅潤、手腳冰冷的人群。

4、男子性功能障礙

正如前面所說， 牛鞭有很好的生精助育、強精益氣的作用， 能幫助增強精子活力、提高精子品質， 對腎陽虛所引起的養胃、尿頻、氣不足等病證有很好的治療作用。

推薦三種牛鞭做法

1、極樂牛鞭

材料：牛鞭濃縮粉片、紅棗、板栗、青菜、香菜、蔥、薑；鹽、味精、雞精、料酒、香油、白胡椒粉。

做法：1.將牛鞭用刀切成若干朵菊花狀， 用清湯反復焯， 至牛鞭無腥味。 2.然後再把牛鞭放入鍋內， 倒入清湯， 加入紅棗、板栗、蔥薑一起燉至牛鞭綿軟。 3.把青菜放入沸水中燙至八分熟， 依次排在盤子四周， 倒出湯汁， 將鍋中牛鞭等取出放入盤中。 4.最後將香油和少許白胡椒粉淋入牛鞭中。

點評：這道菜的名稱叫做“牛鞭壯陽湯”， 採用的是上等正宗的“極樂牛鞭”作為主要食材， 烹飪後的牛鞭色澤金黃， 富含氨基酸與維生素， 紅棗含有蛋白質、脂肪， 再加上香甜可口、肉質細膩的板栗， 可謂 美味一絕的滋補佳品。

2、紅棗煨牛鞭

材料：牛鞭300克， 白蘿蔔100克， 紅棗10克， 生薑10克， 蔥10克， 花生油10克， 鹽5克， 味精2克， 蠔油2克， 老抽王2克， 紹酒2克， 胡椒粉少許， 濕生粉適量。

做法：1.牛鞭去淨內白， 切成塊， 白蘿蔔去皮切成塊， 紅棗洗淨， 生薑去皮切片， 蔥切成段。 2.鍋內加水， 待水燒開時下入牛鞭、白蘿蔔塊、紹酒， 用中火煮透， 倒出沖淨。 3.另燒鍋下油， 放入姜片、牛鞭塊、白蘿蔔塊， 爆炒至出香味， 注入清湯， 加入紅棗， 用小火煨至酥爛， 加入蔥段、鹽、味精、蠔油、老抽王、胡椒粉煨至入味， 用濕生粉勾芡即可。

3、幹鍋菊花牛鞭

材料：牛鞭500克， 雞胗30克， 鴨胗30克， 豆瓣醬3克， 桂皮3克， 八角2克， 整幹椒3克， 鹽3克， 味精2克， 沙拉油50克， 醬油5克， 薑3克， 蒜瓣3克， 高湯200克。

做法：1.將牛鞭洗淨放清水中煮15分鐘後撈出， 去尿筋， 切菊花刀。 雞胗、鴨胗切菊花刀。

記住：三種人最好不要吃牛鞭

也就是說， 牛鞭既是一種非常好的菜肴， 同時也是很滋補的一種中醫藥才。 冬季正是吃牛鞭的最佳時節， 但是需要提醒的是， 不是所有的人都適合吃牛鞭， 尤其要提醒的是， 尚未發育的兒童、老人和更年期年齡的男性最好就不要吃， 以免反而對有損健康。

同時要強調的是， 雖然牛鞭有一定的治療陽痿的作用， 但是， 如果在已有陽痿、頻繁遺精的症狀前提下， 同時伴有口幹、大便秘結、性衝動頻繁等情狀， 那最好也不要吃牛鞭， 否則可能會加重症狀，甚至導致出現心情煩躁易怒或流鼻血等症狀表現。

最後，對於一些患有外科疾病、傳染性疾病、五官疾病的人群最好也不要吃牛鞭，以防不良事件的發生。

上一篇：月經不調還會影響顏值？藥膳趕緊來幫你 下一篇：沒有了 標籤閱讀：性功能牛鞭腎虛 分享到： 否則可能會加重症狀，甚至導致出現心情煩躁易怒或流鼻血等症狀表現。

最後，對於一些患有外科疾病、傳染性疾病、五官疾病的人群最好也不要吃牛鞭，以防不良事件的發生。

上一篇：月經不調還會影響顏值？藥膳趕緊來幫你 下一篇：沒有了 標籤閱讀：性功能牛鞭腎虛 分享到：