鹹鴨蛋蒸肉餅的做法

飲食健康是我們每個人都應注意的一個問題， 要是因為不當的飲食引發了疾病， 導致身體受到損害， 那就追悔莫及了， 所以在平時我們最好是能夠自己學會一些家常菜的做法， 鹹鴨蛋蒸肉餅的做法很容易， 值得嘗試。

1、半肥瘦豬肉剁碎， 裝盤裡。

2、鹹鴨蛋的蛋黃與蛋白分開， 生薑切絲， 蛋黃切碎。

3、蛋白攪散， 倒入肉碎， 攪拌均勻。 接著撒入適量鹽， 適量胡椒粉和生粉， 再攪拌均勻。 醃制二十分鐘。

4、把醃制好的的肉碎裝進另一個瓷盤。

5、撒入切碎的蛋黃， 再撒入薑絲。 淋上少量花生油。 上蒸鍋大火蒸10分鐘。

6、蒸好出鍋的肉餅。

7、把肉餅汁倒在碗裡， 加入適量生抽， 攪勻， 淋在肉餅上。

8、成品。

自己在家裡做飯肯定在衛生上是過關的， 鹹鴨蛋蒸肉餅的做法簡單， 對廚藝沒有天分也可以做得很好吃。