介绍冬季养生菜

现在养生的节目越来越火， 说明人们越来越关注养生了， 这是一个非常好的现象。 人们都知道南方人特别的注重养生， 然而我们北方人却不是非常的注重。 冬天是一个寒冷的季节， 万物都开始潜藏阳气等待春天的到来， 这时人们就应该更加的注重养生， 那冬季养生菜有哪些呢?

冬季养生是非常关键的， 所以冬天就应该多吃一点养生菜。 冬天应该适当的补充含钙和铁的食物， 因为这样可以提高肌体的御寒能力。 小白菜、菜花、芹菜、包心菜等等都是比较不错的选择， 下面一一的给大家介绍一下。

冬季养生菜1：小白菜

中医认为， 小白菜养胃和中， 味苦微寒， 通肠利胃。 小白菜富含维生素c和钙质， 还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。

还有洋白菜， 即卷心菜， 性味苦平， 能益心肾， 健脾胃， 对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。

冬季养生菜2：菜花

含有丰富的维生素类物质，

其维生素c的含量更为突出， 每100克可达80毫克， 比常见的大白菜、黄豆芽菜高3～4倍， 比柑橘高两倍。

冬季养生菜3：芹菜

中医认为， 芹菜性凉， 平肝健胃， 味甘辛无毒， 富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等， 能兴奋中枢神经， 多饮食， 促进胃液分泌， 增进食欲， 并有祛痰作用。

芹菜可与香干、肉丝等炒食， 色彩鲜艳， 味道清香。

冬季养生菜4：红薯

系粮食中营养较为丰富的食品。 由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C， 因此具有补虚乏、益气力， 健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。

因此， 常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，

冬季养生菜5：包心菜

其维生素C的含量是西红柿的3.5倍， 钙的含量是黄瓜的2倍。 包心菜还含有较多的微量元素钼和锰， 是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。

它能促进人体物质代谢， 十分有利于儿童生长发育。 其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。

冬季养生菜6：豆芽菜

黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物， 以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。

豆生芽后， 不但能保持原有的物质， 而且增加了维生素的含量， 有利于消除疲劳。 豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。

通过上面的介绍大家对冬季养生菜应该都有了一定的了解了吧。 饮食是健康之本， 所以朋友们一定要从饮食上注意，