茶籽油拌白米飯有助降膽固醇

茶籽油拌白米飯有助降膽固醇。 茶籽油佔據了世界四大木本植物油中的一席之位， 與橄欖油、棕櫚油以及椰子油號稱世界四大木本植物油。 下面我們就一起來看看茶籽油的知識。

茶籽油(又叫山茶籽油、油茶籽油)跟我們常說的茶樹、茶葉無關， 是由一種叫做油茶樹的木本植物果實壓榨提煉而來的。

油茶樹樹齡達上百年， 其果實有長壽果之稱。 茶籽油與橄欖油、椰子油、棕櫚油並稱為世界四大木本植物油。

茶籽油跟橄欖油成分相似：不飽和脂肪酸含量高， 油酸、亞油酸含量高， 還含有抗氧化的角鯊烯、山茶皂苷、茶多酚及多種維生素， 可直接食用。

除烹飪使用外， 對於特殊人群， 還有以下幾種食療方——