青椒牛肉的做法大全有哪些

相信大家對於青椒肯定不會陌生吧， 青椒是我們常見的一種蔬菜， 青椒不但可以食用而且青椒的食用價值是非常高的， 所以青椒深受人們的喜愛， 經常吃青椒可以起到很好的養生功效和保健的作用， 青椒有降脂減肥和預防癌症等好處， 常吃青椒還可以起到增進食欲和幫助消化等好功效呢， 下文我們介紹一下青椒牛肉的家常做法大全。

1牛肉和青辣椒備用。

2牛肉切片。

3青椒切塊,蔥薑切塊。

4牛肉片里加胡椒蔥.薑.水澱粉抓勻醃20分鐘(中間把牛肉昔出的水分倒掉)。

5鍋裡放油。

6放入蔥.薑塊炒香。

7到入牛肉片。

8翻炒,加生抽。

9炒的牛肉片發白,到入青辣椒。

10炒到辣椒變的更綠,加雞精.鹽調味。

11一道美味爽滑的青椒牛肉.

小竅門：

1.牛肉切片時最好放冰箱凍一下， 切片就變的很簡單。

2.用澱粉抓醃是讓牛肉變的爽滑。

3.牛肉的纖維組織較粗， 結締組織又較多， 應橫切，

4.炒牛肉時,鍋要熱,油要多加些,已防沾鍋,這道菜如果沾鍋就不好吃了。

在上面的文章裡面我們介紹了一種常見的食材， 那就是青椒， 我們知道青椒不但好吃而且還含有豐富的營養， 經常吃青椒有利於我們的身體健康， 上文為我們詳細介紹了青椒牛肉的家常做法大全。