3道超級美味又過癮的香辣菜，賢慧女士必備！

香辣肉絲

材料

裡脊， 香菜， 辣椒， 蔥， 薑， 料酒， 生抽， 糖， 胡椒， 蒜末， 麻油， 鹽

做法

1、原料：裡脊切絲（用料酒、生抽、糖、胡椒入下味）， 香菜切段、辣椒切絲、蔥薑蒜適量。

2、熱鍋溫油爆香薑絲， 滑炒裡脊絲到散， 肉變白。

3、加入辣椒絲， 蒜末大火翻炒3分鐘。

4、加入香菜段、蔥段翻炒1分鐘， 淋麻油、鹽、胡椒調味， 迅速出鍋。

材料

主料：尖椒8個、大蒜3瓣

調料汁：1茶匙醬油、1湯匙醋、1湯匙白糖、1/2茶匙鹽

做法

1、尖椒洗淨去籽， 擦乾水分， 大蒜切末， 調味汁混合均勻。

2、煎鍋放油， 中火至4成熱， 排入尖椒， 不時翻面並用鍋鏟輕按， 使每面都煎成表皮起皺後離火。

3、取一炒鍋中火加熱， 倒少許油， 4成熱時入蒜末煸至出香。

4、倒入調料汁翻炒至沸騰， 放入尖椒翻炒入味， 待湯汁收濃即可出鍋。

香辣蝦

材料

大蝦400克、花椒粒40克、生薑50克、小尖椒10個、大蔥一根、蒜七八瓣、白糖味精鹽各少許， 生抽適量、植物油適量。

做法

1、大蝦剔去泥腸等， 洗淨控幹；

2、大蒜、生薑切片， 大蔥切絲；

3、鍋內放適量植物油， 燒熱後放入小尖椒、花椒粒炒出香味；

4、放入蒜片和薑片， 翻炒出味；

5、放入大蝦， 炒到變色；

6、放適量生抽， 顏色變紅後加入白糖、鹽、味精；

7、出鍋前放入蔥絲， 翻炒後即可。

怎麼樣？是不是看著就食欲大增呢？征服男人的胃， 就靠它們了！

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