板栗的食用方法有哪些?

板栗有乾果之王的稱號， 其板栗的食用方法非常多， 可以熬粥、做菜;中醫認為板栗能補脾健胃、補腎強筋、活血止血， 所以大家應該經常食用， 以下是一些板栗常見的食用方法， 一起來看看吧。

板栗的食用方法：

1、栗子豬腎粥：栗子10個(或30g)， 每日清晨空腹嚼食， 再進豬腎大米粥。

原于古代《經驗方》。 梁代陶弘景說：“相傳有人患腰腳弱， 往栗樹下食數升便能起行， 此是補腎之義， 然應生啖。 ”孫思邈也說：“生食之， 甚治腰腳不遂。 ”故本方用為要藥。 另服豬腎以助藥力。 用於腎虛腰膝酸軟， 腳弱乏力。

2、板栗燒肉：栗子250g，

本方以栗子滋養補脾， 豬瘦肉益血補虛。 佐諸調料， 可健胃進食。 用於脾胃虛弱， 食欲減退， 虛損贏瘦。

3、栗子山藥薑棗粥：栗子30g， 大棗10個， 山藥15g， 生薑6g， 大米100g。 加水煮成稀粥食;或再加紅糖調味食。

栗子能補腎、益脾而止瀉。 《本草綱目》說：“有人內寒， 暴泄如注， 令食煨栗二、三十枚頓愈。 ”故不可忽視。 方中山藥、大米亦益脾養胃之物， 薑、棗、紅糖能溫養脾胃。 用於脾胃虛弱、畏食冷物、少食腹瀉， 或小兒疳積、消化不良等。

4、板栗燒肥鴨 製作：板栗在油鍋裡過油一下， 撈出待用。 鍋置火上;下花生油， 入薑片蔥結煽出香味， 放入鴨塊， 加醬油、料酒、白糖、味精燒熟，

溫馨提示：板栗雖好， 但一次性不宜食用太多， 生吃太多不易消化， 熟吃太多容易滯氣;所以大家要以少量多次為原則食用。