柿餅的功效與作用

文章導讀

說起柿餅這種食品， 相信很多人都不是陌生的， 但是柿餅的功效與作用都有哪些呢?吃柿餅的時候有沒有什麼禁忌呢?這是大家都不瞭解的。 對於柿餅這種食品來說， 一般的人群都可以食用， 但是在飲酒的時候是萬萬不能用的， 而且柿餅有大量的糖分， 糖尿病人也是不能食用的。

柿餅的功效與作用都有哪些呢?

要保證柿餅的功效與作用， 一定要掌握適當的食用方法， 柿餅中有豐富的果膠， 但是在空腹的情況下大家最好不要食用， 空腹食用柿餅容易造成大小不等的硬塊， 影響腸胃功能， 所以大家還應該謹慎食用。

柿餅中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物， 使這些營養素不能被利用， 故而多吃柿餅容易導致這些礦物質缺乏。 又因為其含糖較多， 所以人們吃柿餅比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感，

從而會影響食欲， 並減少正餐的攝入。

柿餅含糖高， 且含果膠， 吃後總有一部分留在口腔裡， 特別是在牙縫中， 加上弱酸性的鞣酸， 很易對牙齒造成侵蝕， 形成齲齒， 故而在吃後宜喝幾口水， 或及時漱口。

民間用柿子療疾的吃法很多。 生食柿子就有潤肺祛痰、健脾、止咳、止血、解毒的作用。 如果發現高血壓患者有中風的預兆時， 以鮮柿榨汁， 每日用汁半杯， 用米湯調服， 即具急救之功效。

柿子還有美容減肥的特效。 常食鮮柿子， 可以養顏、治療黃褐斑。 用一個青柿子與30克桑枝一起用水煎， 每天喝1-2次， 則有減肥的功效。 把鮮柿加工成柿餅後， 每天吃3-5個， 則有美容去斑的奇效。

柿子雖好吃， 但也有食用的禁忌。 進食柿子後， 特別是空腹進食較多，

如一次超過3個， 又是未成熟、未去皮的柿子， 便易在胃內形成團塊， 既不易消化， 又不能通過幽門從胃中排出， 容易形成胃柿結石。 具體來說有“八不宜”：未成熟的柿子不宜過多食用， 空腹時不宜食柿， 過度勞累、疲乏時不宜食柿， 不宜同食含纖維素較多的蔬菜等食物， 患有慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者不宜食柿， 胃大部切除後不宜食柿， 糖尿病人不宜食柿， 食柿應儘量少食柿皮。

再好的食物都不能多吃， 柿餅的功效與作用雖然有很多， 但是因為柿餅中糖分比較高， 所以大家也不要過多的食用。 而且柿餅有非常高的飽腹感， 要避免營養物質的過多攝入， 在食用柿餅之後大家應該適當的減少飯量。