如何挑選砂鍋呢

到底該如何來挑選這個砂鍋呢?砂鍋的類型有很多種， 並且大小不一， 顏色不一， 很多人在選擇砂鍋的時候會有很大疑惑， 不知道如何來選擇才好， 這種砂鍋也是有很多用處的， 在生活中砂鍋可以用來製作很多美食， 砂鍋還能夠用來煲湯， 煲粥的， 但是砂鍋必須要挑選好， 那麼我們到底該如何來挑選砂鍋呢?

看陶質：好的砂鍋所選用的陶質非常細且顏色多呈白色， 表面釉的品質也很高， 光亮均勻， 導熱性好。

看結構：好的砂鍋結構合理， 擺放平整， 鍋體圓正， 內壁光滑， 沒有突出的砂粒， 砂鍋整體圓而均勻、完整無裂縫， 鍋蓋扣蓋緊密且不變型。

測漏水：選購時將砂鍋內裝入足量的水， 檢查一下是否有滲漏現象。 也可用手輕輕敲擊鍋體， 聲音清、亮、脆者為好， 如有沙啞聲音即說明砂鍋有裂紋， 最好不要購買。

看需求：根據需要購買砂鍋， 一般來說， 煎藥用不需要陶質很好的砂鍋，

對於砂鍋的挑選， 現在大家看了上面我們介紹的內容之後應該都不會有什麼疑問了吧， 我們上面教會了大家到底該如何選擇出自己最心儀， 品質最好的砂鍋了吧， 砂鍋的用處是很大的， 平時還可以用砂鍋來給自己煲湯， 熬稀飯， 只要自己喜歡， 砂鍋煲湯的味道會更好喝。