蒸榆錢的功效和作用有多少？

現在的季節蒸榆錢是外面最常見的植物， 長得很高的樹上， 經過人們採摘加工， 可以製成藥材， 在很多偏遠的地區， 人們還會把蒸榆錢採摘下來用鍋蒸熟， 味道是黏黏的， 有一股甜甜的口感， 經常食用具有健脾開胃， 清熱解毒的功效， 許多人患有咳嗽， 食欲不振， 帶下病， 小便不通暢， 也可以通過使用蒸榆錢改善。

榆錢的功效與作用

隨著社會的進步， 大家都很注重養生。 對於每一種食物來說， 人們最關注的就是它的功效與作用。 我相信很多人都吃過， 但是你們都知道了榆錢的功效與作用了嗎？下面就由我們一起來瞭解一下吧。

榆錢具有健脾安神， 清心降火， 止咳化痰， 清熱利水， 殺蟲消腫的作用。 主治失眠， 食欲不振， 帶下， 小便不利， 水腫， 小兒疳熱羸瘦， 燙火傷， 瘡癬等病症。 具有如下：

1、榆錢具有清熱安神的功效與作用。 榆錢果實中含有大量水分、煙酸、抗壞血酸及無機鹽等，

2、榆錢具有利尿消腫的功效與作用。 榆錢果實中的煙酸、種子油有清熱解毒， 殺蟲消腫的作用， 可殺多種人體寄生蟲， 同時， 榆錢還可通過利小便而消腫。

3、榆錢具有止咳化痰的功效與作用。 榆錢味辛入肺經， 能清肺熱， 降肺氣， 榆錢種子油有潤肺止咳化痰之功， 故可用於治療咳嗽痰稠之病。

4、榆錢具有和胃健脾功效與作用。 暖胃， 治療胃寒症。 適用於脾氣虛弱， 運化無力所致的脘腹脹滿， 大便溏泄， 食欲不振， 肢倦乏力等症。

5、榆錢具有消食的功效與作用。 有助於胃酸的分泌和食物的消化， 宜於治療飲食積滯症。

榆錢的營養成分

榆錢是榆樹的種子， 鮮嫩採摘下來的榆錢可以做成各種美味佳餚。 榆錢是防病保健的良藥。 榆錢具有通淋、消除濕熱等功效， 主治婦女白帶多、小兒疳積羸瘦。 外用可治療瘡癬等頑症。

每100克榆錢的營養素含量。 如下

每100克榆錢含有熱量36千卡、硫胺素0.04毫克、鈣62毫克、蛋白質4.8克、核黃素0.12毫克、鎂47毫克、脂肪0.4克、煙酸0.9毫克、鐵7.9 毫克、碳水化合物3.3克、維生素C11毫克、錳0.78毫克、膳食纖維4.3克、維生素E0.54毫克、鋅3.27毫克、維生素A122微克、銅0.24毫克、胡羅蔔素2微克、鉀134毫克、磷104毫克、視黃醇85.2微克、鈉0.7毫克、硒0.36微克。

榆錢果實中含有煙酸、抗壞血酸等酸性物質。 同時， 還含有大量的無機鹽等， 可以健脾和胃， 治食欲不振。 榆錢具有清心降火、止咳化痰的功效。

蒸榆錢

做法

1. 榆錢擇洗乾淨

2. 用麵粉(玉米麵、小米麵也可以)拌勻

3. 上籠屜大火蒸5分鐘

4. 取出抖散

5. 加蒜泥、鹽、香油拌一下