煲雞湯加一物或會要你命
湯品是日常生活中最為滋補的食物之一， 最為常見的莫過於雞湯， 雞肉比較便宜， 但是營養價值卻非常的高， 就是這一美味的湯品， 我們在製作的時候也莫不可盲目的添加食材， 不然將適得其反， 傷害身體， 那麼大家知道雞湯的禁忌是什麼嗎?雞湯的營養價值是什麼呢?下面小編就為大家介紹一下雞湯的功效與作用吧。
雞湯雖好但是食材千萬別亂放， 不然將會給身體帶來很大危害， 下面大家就一起來看看為什麼吧。
今天就跟大家說一說比較常見的香菇雞湯。 主要的食物就是雞肉和香菇。
尿酸是人體內嘌呤代謝的最終產物， 血尿酸濃度的高低取決於體內嘌呤合成量、食入量和尿酸排出量之間的平衡狀態。 任何原因引起的尿酸生成增多和排泄減少， 都會導致血尿酸濃度升高。 血尿酸的增加會促進低密度脂蛋白膽固醇氧化、脂質過氧化。 氧化後的低密度脂蛋白對內皮細胞有毒性作用， 加速了血管平滑肌細胞的凋亡， 進一步造成血管局部炎症反應， 增加動脈粥樣硬化斑塊的不穩定性， 可能引發血栓的形成。 另外， 高尿酸血症還可抑制內皮一氧化氮釋放、引起血管收縮，
在日常生活中含高嘌呤食物有魚類、貝殼類、蝦類及各種酒類， 得了痛風的人一定要戒啤酒。 屬於低嘌呤食物的有：米、麥、面類製品、馬鈴薯、甘薯等及牛奶、乳酪;大部分蔬菜均屬低嘌呤食物;黃豆、扁豆、紫菜和香菇除外。 水果基本上都屬於低嘌呤食物。
還有一個可以減少嘌呤的妙招， 就是雞肉先過水焯以下， 煲湯時儘量別用全雞， 因為內臟部分含嘌呤較高。
雞湯雖補也有禁忌
胃酸過多的人不宜喝雞湯
雞湯有刺激胃酸分泌的作用。 因此患有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人， 一般不宜喝雞湯。
胃酸過多三症狀
1、燒心
胃內酸性內容物反流刺激食管黏膜產生胸骨後的灼熱感，
2、反酸
反胃也可能是由於胃酸分泌過多而引上進心， 較常見於功能性消化不良， 反流性食管炎、胃及十二指腸潰瘍以及慢性胃炎。
3、胃灼燒
胃酸分泌過多或胃黏膜對酸的敏感性增加而引起。
蘿蔔燉雞湯
材料
土雞1只， 蘿蔔10朵， 蔥少許。
做法
1.土雞洗淨切塊， 先煮掉血水。
2.鍋再重新加水， 將雞肉放入大火煮開， 轉小火燉。
3.另拿個鍋， 放油。
4.將爆好的白蘿蔔放入雞肉中，
冬瓜雞湯
材料
冬瓜2斤， 雞1只， 水1公升， 鹽。
做法
1、首先把一公升的水放在一個煲湯的鍋裡。
2、水煮沸後就把雞放進去， 燉它一個半小時。
3、然後再放冬瓜進去， 再燉它半個小時。 放一點鹽， 就可以了。
當歸雞湯
材料
雞塊(翅根)、白蘿蔔、薑、當歸、枸杞、鹽。
做法
1、雞塊洗淨，姜去皮切片，白蘿蔔去皮切塊兒。
2、把所有食材加三顆枸杞一小片(5克左右)放入燉盅，加水後隔水中小火蒸30-40分鐘就可以了。
小訣竅
1、用雞的哪個部位蒸湯都可以，我根據我家燉盅的大小選擇了翅根。
2、不喜歡白蘿蔔的可以放蓮藕或香菇。
3、同樣方法還可以炮製排骨蓮藕湯、瘦肉海帶湯、當歸牛羊肉湯、烏雞紅棗湯等等，無比美味。
結語：以上就是為大家介紹雞湯的食用禁忌全部內容，相信大家在看完全文之後，已經瞭解了那些人不能食用雞湯了吧，雞湯雖好，但是也有食用禁忌，大家莫不可貪嘴享受，避免給身體帶來更大的傷害。
做法
1、雞塊洗淨，姜去皮切片，白蘿蔔去皮切塊兒。
2、把所有食材加三顆枸杞一小片(5克左右)放入燉盅，加水後隔水中小火蒸30-40分鐘就可以了。
小訣竅
1、用雞的哪個部位蒸湯都可以，我根據我家燉盅的大小選擇了翅根。
2、不喜歡白蘿蔔的可以放蓮藕或香菇。
3、同樣方法還可以炮製排骨蓮藕湯、瘦肉海帶湯、當歸牛羊肉湯、烏雞紅棗湯等等，無比美味。
結語：以上就是為大家介紹雞湯的食用禁忌全部內容，相信大家在看完全文之後，已經瞭解了那些人不能食用雞湯了吧，雞湯雖好，但是也有食用禁忌，大家莫不可貪嘴享受，避免給身體帶來更大的傷害。
