蔥油茭白的做法

茭白是人們生活中的常見食材， 其茭白的做法非常多， 今天小編給大家介紹的是：蔥油茭白的做法， 蔥油茭白是一道非常簡單的家常菜肴， 希望大家喜歡。

蔥油茭白

原料：茭白半斤， 蔥半兩， 老薑一小小塊， 香油一匙， 鹽、味精適量。

做法：

1、茭白切絲;老薑切絲;蔥切碎。

2、將茭白絲下沸水鍋中稍焯。

3、用漏勺撈起瀝幹水份。

4、放進碗中， 加薑絲、鹽、味精、蔥碎(只用一半)， 拌勻待用。

5、鍋中放油燒至五成熱， 下蔥碎爆出香味。

6、將鍋中的蔥油淋到茭白絲上， 拌勻後即可上桌。

茭白可以與各類食材搭配， 做出各式各樣的美味，