新鮮茶樹菇怎麼吃
茶樹菇是我們日常常吃到的一種菇類， 茶樹菇有豐富的營養價值， 茶樹菇裡面含有豐富的維生素和多種人體需要的微量元素， 茶樹菇不但可以食用而且還有很好的日常保健功效和養生的好處， 常吃茶樹菇可以起到很好的食療功效。 所以我們要懂得新鮮茶樹菇怎麼吃。
新鮮茶樹菇怎麼吃才最為科學才最能吃出健康呢。 茶樹菇有很多的做法， 我們可以用茶樹菇做成煲， 也可以用茶樹菇來煮粥， 茶樹菇還能用來幹煸和涼拌。
茶樹菇， 原為江西廣昌境內高山密林地區茶樹蔸部生長的一種野生蕈菌。 是集高蛋白， 低脂肪， 低糖分， 保健食療於一身的純天然無公害保健食用菌。 經過優化改良的茶樹菇， 蓋嫩柄脆， 味純清香， 口感極佳， 可烹製成各種美味佳餚， 其營養價值超過香菇等其他食用菌， 屬高檔食用菌類。
茶樹菇滑雞紅薯煲仔飯
材料
大米2杯， 紅薯1個， 茶樹菇滑雞適量
做法
1.煮好茶樹菇滑雞盛起備用， 大米洗乾淨， 放進砂鍋， 加入水裡， 水量用食指垂直插進去， 水位剛好到第一個指節即可， 把削皮切丁的紅薯鋪在上面
2.開中大火煮飯， 飯煮開後轉小火， 慢火焗至出現“蝦眼”時開蓋
3.放入茶樹菇雞塊， 蓋上鍋蓋慢火焗至聽見裡面發出哩哩啦啦的聲音時要戴上手襪， 移動砂鍋， 讓砂鍋底部均勻受熱， 飯熟後關火
4.稍為焗5分鐘後， 淋入煮茶樹菇雞塊的醬汁， 撒上蔥花即可
茶樹菇煲烏雞
材料
茶樹菇100g， 烏雞1只， 瘦肉200g， 黑棗10g， 陳皮10g
做法
1、烏雞用冷水洗淨， 斬成4cm見方的大塊。 茶樹菇洗淨備用。
2、烏雞放入鍋中加入沒過烏雞的冷水， 大火燒開鍋中的水， 讓烏雞滲出血沫， 熄火後撈出烏雞用冷水清洗乾淨。
3、所有材料放入湯煲， 加入足夠的水(湯煲的八分滿)， 大火燒開後調成小火煲3小時。 上桌前調入鹽即可。
上文我們介紹了新鮮茶樹菇的營養價值和在保健上面發揮的功效， 茶樹菇有很高的食療價值， 常吃茶樹菇可以對身體起到很好的作用， 所以我們要善於利用新鮮茶樹菇來做菜， 經過了上文的介紹後大家肯定懂得了新鮮茶樹菇怎麼吃。
