身體各部位愛的果蔬 梨潤肺香蕉護腦
多吃果蔬對健康的好處不勝枚舉, 多項國內外研究表明, 這不僅能有效降低患癌症、心血管病等疾病的風險, 還能促進心理健康, 讓人更快樂, 從而延長壽命。 每一種果蔬的健康“能量”其實不盡相同, 你知道身體各個部位最愛的果蔬分別是什麼嗎?
西蘭花、香蕉護腦
多吃西蘭花、捲心菜和花菜可以提高記憶力, 這些蔬菜中含有一種叫做乙醯膽鹼的化學物質, 它負責控制腦細胞的興奮度, 腦細胞興奮度越高, 大腦記憶能力越強。 歐米伽-3脂肪酸可提供大腦自我修復所需的營養, 有助於開發腦功能,
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胡蘿蔔、柑橘護眼
用眼過度的人可適當攝入富含β-胡蘿蔔素與葉黃素的果蔬,
青椒、獼猴桃保護牙齦
人體缺乏維生素C時, 很容易導致牙齦營養不良, 發生出血、腫脹現象, 甚至引發牙齦萎縮退化。 獼猴桃被稱為“維C之王”, 常吃有助於牙齦健康, 還能防止口腔潰瘍。 其他富含維生素C的果蔬還有青椒、番茄、辣椒、橘子等。
番茄、草莓保護心血管
新加坡一項研究發現, 多吃有益心臟的果蔬, 能降低三成心臟病發病風險。 美國密歇根大學心血管疾病研究中心發現, 櫻桃、草莓和番茄等紅色果蔬有助於降低患心臟病的危險。
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這是因為番茄中的番茄紅素以及櫻桃、草莓中的花青素都是抗氧化劑,
百合、梨潤肺
百合味甘微苦, 性平, 可以潤肺止咳, 清心安神, 對呼吸道和消化道黏膜有保護作用。 百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪外, 還含有較多鈣、磷、鐵以及B族維生素、維生素C、胡蘿蔔素等營養素, 這些營養素有護肺功效。 梨性寒、味甘, 入肺、胃經, 有清熱養陰, 利咽生津, 潤肺止咳化痰的功效。 但因其性質寒涼, 不宜一次食用過多, 否則反傷脾胃。
蘑菇、青蘋果護肝臟
世界衛生組織曾發佈消息稱, 多吃果蔬有助於肝臟排毒, 可使患肝癌的幾率減少52%。 肝臟排毒需要多種維生素的説明, 蘑菇中含有較多維生素C和纖維素,
花菜、黑提補腎
中醫認為, 黑色入腎, 多吃黑色食物有助於補養腎臟。 黑提不僅富含鈣、鉀、磷、鐵等多種礦物質和豐富的維生素, 還含有多種人體必需氨基酸, 具有降血脂、養腎、抗氧化和提高免疫力等作用。
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花菜性平味甘, 有強腎壯骨、補腦填髓、健脾養胃、清肺潤喉作用, 與豬腎或羊腎、黑木耳一同爆炒吃, 可補腎強身。
山藥、桑葚健脾胃
腸胃不好的人可常吃山藥、南瓜、土豆等富含澱粉的食物來健脾胃。 山藥中含有大量澱粉酶、多酚氧化酶等物質, 有助於胃的消化吸收功能, 對慢性食管炎、胃炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性胰腺炎以及小腸吸收功能不良等症有很好的輔助治療作用。 桑葚含有豐富的維生素、有機酸和活性蛋白, 經常食用能促進胃液分泌, 刺激腸蠕動, 可以開胃潤腸。
萵筍、櫻桃保養關節
美國科學家發現,櫻桃含有的花青素等生物素可促進血液迴圈,有助於尿酸的排泄,能緩解因痛風、關節炎引起的不適,對消除肌肉酸痛和炎症十分有效。萵筍、油菜、小白菜、芹菜等蔬菜,是不可忽視的補鈣蔬菜,有助於強筋健骨。
大蒜、蘋果保護前列腺
英國營養學家認為,大蒜、洋蔥等蔥屬蔬菜能夠防止或阻止前列腺癌生長或擴散。大蔥防止前列腺癌的效果尤為突出。臨床研究發現,慢性前列腺炎患者的前列腺液內,鋅的含量比正常者明顯降低。蘋果中富含鋅,國外研究表明,每天吃1—2個蘋果可緩解前列腺炎。
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豌豆、柚子防腳氣
體內缺乏維生素B1的人容易受到腳氣病的困擾,應多吃富含維生素B1的食物。除了全穀物食物中富含維生素B1外,芸豆、豌豆、芹菜葉、萵筍葉以及柚子和臍橙中維生素B1的含量也較為豐富,可有效預防和治療腳氣病。
萵筍、櫻桃保養關節
美國科學家發現,櫻桃含有的花青素等生物素可促進血液迴圈,有助於尿酸的排泄,能緩解因痛風、關節炎引起的不適,對消除肌肉酸痛和炎症十分有效。萵筍、油菜、小白菜、芹菜等蔬菜,是不可忽視的補鈣蔬菜,有助於強筋健骨。
大蒜、蘋果保護前列腺
英國營養學家認為,大蒜、洋蔥等蔥屬蔬菜能夠防止或阻止前列腺癌生長或擴散。大蔥防止前列腺癌的效果尤為突出。臨床研究發現,慢性前列腺炎患者的前列腺液內,鋅的含量比正常者明顯降低。蘋果中富含鋅,國外研究表明,每天吃1—2個蘋果可緩解前列腺炎。
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豌豆、柚子防腳氣
體內缺乏維生素B1的人容易受到腳氣病的困擾,應多吃富含維生素B1的食物。除了全穀物食物中富含維生素B1外,芸豆、豌豆、芹菜葉、萵筍葉以及柚子和臍橙中維生素B1的含量也較為豐富,可有效預防和治療腳氣病。