湯麵條怎麼做好吃呢？
一般喜歡湯麵條的朋友都是喜歡喝上一口麵湯的， 湯麵的味道如何， 往往是取決於麵湯的味道好不好。 麵湯的味道可以根據自己的味道進行製作， 有些朋友喜歡清湯的， 味道清淡一點的。
番茄雞蛋熱湯麵
材料
番茄， 雞蛋， 油， 蔥花， 開水， 鹽， 味精少量
做法
番茄去皮切小塊備用， 皮不要扔。
2.雞蛋打散小火攤成雞蛋餅後用鏟子弄碎盛出備用， 雞蛋餅不要煎太長時間， 不要讓雞蛋餅變成金黃色那種很老的。
3.鍋內放油， 放入蔥花爆香， 將番茄皮和番茄塊放入鍋內翻炒至出來紅色湯汁， 炒的時候用鏟子壓一下番茄， 儘量讓它們多出來些湯汁。
4.根據食用量放入開水， 繼續燒開。
5.水大開後下麵。
6.麵條差不多熟了， 放入雞蛋碎。
7.出鍋前放入鹽和少量味精， 滴三五滴香油即可。
家常湯麵
材料
黑木耳， 胡蘿蔔， 綠豆芽， 榨菜， 蔥， 肉絲;調料：鹽， 白胡椒粉， 沙拉油
做法
先把肉切成肉絲， 加少量生粉和料酒攪拌醃制10分鐘即可;
2、蔥切斷， 胡蘿蔔和浸泡好的黑木耳切成絲備用;
3、醃制的榨菜很鹹， 裡面也有很多添加物可以先清洗一下;
4、熱鍋冷油放入蔥段先煸炒一下;放入肉絲和黑木耳煸炒片刻;放入胡蘿蔔絲煸炒;
5、加入開水， 水量以煮多少碗麵條為准;水開後加入豆芽和榨菜;
6、最後加入白胡椒粉和鹽調味即可;把湯料倒在煮好的麵條上即可吃了。
