健康食療

阿膠:女人補血佳品 推薦四種阿膠食譜

阿膠海參粥

原料:阿膠10克, 紅糖20克, 海參(幹品)50克, 粟米100克, 蔥花、薑末、精鹽、黃酒等調料各適量。

做法:將阿膠洗淨後加水煮沸, 待完全烊化後,

保溫待用。 海參泡發, 洗淨後切成黃豆大小的小丁備用。 淘淨粟米, 放入另一砂鍋內, 加適量水, 大火煮開, 改用小火煮至粟米酥爛, 調入阿膠拌勻。 加入海參小丁及紅糖, 繼續煮5~10分鐘, 加蔥花、薑末、鹽、味精。 可烹入少量黃酒, 再繼續煨煮至沸, 即可食用。

功效:養陰補腎, 填精補血。 老人及氣血兩虧者, 以及肝腎陰虛者可以常服。

阿膠枸杞雞

原料:阿膠30克, 雞一隻, 枸杞15克, 蔥薑適量。

做法:阿膠砸碎放杯中, 加黃酒, 隔水燉烊。 雞洗淨後放鍋內, 加生薑、蔥, 加足水量, 燉半小時左右, 去薑蔥, 加枸杞, 倒入烊化的阿膠, 並加鹽, 再燉15分鐘, 加味精調味食用。

功效:滋陰補腎, 防陰虛腎虧。

阿膠蓮子粥

原料:蓮子30克, 阿膠10克, 糯米100克。

做法:蓮子用熱水浸泡片刻,

去蓮子心後待用。 阿膠敲碎後研成細末, 放入有蓮子的碗內, 攪拌均勻, 隔水蒸熟, 加入事先熬好的糯米粥即成。

功效:健脾益氣養神。

阿膠蔥白蜂蜜飲

原料:阿膠原粉、蔥白各10克, 蜂蜜15克。

做法:蔥白洗淨切段, 與蜂蜜一起放入燉杯中, 加水200毫升。 阿膠放入碗中, 加水20毫升, 蒸化待用。 燉杯至武火上燒沸, 轉文火繼續煮15分鐘後加入燉化的阿膠拌勻即可。

服法:每日一次, 每次一杯, 飯前溫服。

功效:滋陰補血, 潤腸通便。

以上即是阿膠食療方的介紹, 阿膠對於女人來說是非常好的補品。 不妨在日常生活中為親愛的她做上心愛膳食之阿膠食療方。