雪里紅燉豆腐的做法

燉豆腐是很常坐的， 這樣的做法使得豆腐在口感上非常不錯， 而且豆腐制作上， 也并不是很復雜， 不在制作豆腐的時候， 需要先在制作方法上進行了解， 這樣制作的時候， 才會知道什么樣的制作方式是最佳之選， 吃的時候， 對身體健康也是沒有任何損害的， 雪里紅燉豆腐的做法是很好方式。

不過很多人對雪里紅燉豆腐的做法并不是很清楚， 這樣的制作方式， 也是比較簡單， 在選擇的時候， 也是可以放心進行， 它在制作步驟不是很多， 而且食材購買也是比較輕松。

雪里紅燉豆腐的做法：

材料：腌制的雪里紅、五花肉、北方豆腐(也可以用南豆腐代替)。

做法

1.先把雪里紅清洗干凈， 再用水浸泡一會兒， 因為是腌制的不泡一下會很咸的， 再切成小段;五花肉切片;豆腐用開水煮一煮， 煮過的豆腐不容易碎， 煮后切塊。

2.鍋內放油燒熱， 倒入五花肉， 炒至肥油出來一些，

3.放入蔥花和姜末炒出香味， 倒入雪里紅翻炒， 加入清水， 要沒過雪里紅。

4.等水開了之后， 把豆腐下入鍋里， 少放點鹽， 用中火燉5分鐘吧， 等豆腐入味了， 湯汁不多了， 加點味精盛出即可。

以上就是對雪里紅燉豆腐的做法一些介紹， 制作這類佳肴的時候， 按照以上方法進行最佳， 不過制作這樣佳肴的時候， 要注意火候， 這樣吃的時候， 使得豆腐和雪里紅的口感不會有太多改變， 同時對它們的營養元素也不會有任何破壞。