50歲男人的營養“更年餐”

? 男人不僅有更年期， 而且這一時期所面臨的各種問題一點兒也不比女性少。 一般情況下， 男性更年期出現在50～60歲之間。 但近年來由於工作壓力以及不健康的生活方式， 使得有些男性更年期年齡甚至提前到了40歲。 在父親節（6月17日）來臨前夕， 本版特邀營養學家為50歲左右即將步入或已進入更年期的男性奉獻一道“更年營養餐”。

淡菜是減肥降壓好幫手

淡菜

男性進入更年期之後， 首先表現在體態方面， 如全身肌肉不如年輕時那樣強健有彈性， 這是因為皮膚脂肪逐漸增多， 再加上體重的明顯增加， 整個人看起來不但臃腫，

而且皮膚也變得格外鬆弛。 產生這樣的結果， 一方面跟中年男性吃得多、動得少有很大關係， 另一方面有可能是機體新陳代謝紊亂造成的。

甲狀腺素的主要作用就是調節新陳代謝， 而碘在體內主要參與甲狀腺素合成。 因此， 更年期的男性應多攝入一些富含碘和不飽和脂肪酸的海產品， 如淡菜、海帶、紫菜等。 常食不但可以促進新陳代謝， 有助於減肥， 還能有效降血壓和降血脂。 適合更年期男性的淡菜吃法也很多， 如淡菜紫菜瘦肉湯、淡菜芹菜湯、淡菜炒韭菜、松花蛋蘸淡菜末等。 頂級營養專家的“飲食經”：中年男人怎麼吃 中年男人的“數位健康餐”

推薦理由

淡菜有“海中雞蛋”之稱， 其營養價值高於蝦、蟹、海參、干貝等海產品，

所含脂肪、蛋白質、礦物質、碳水化合物及維生素等都大大超過黃魚的含量。 淡菜中還含有大量的碘和不飽和脂肪酸， 特別是甘碳四烯酸占16.6％， 而甘碳四烯酸是人體內不能合成的， 是由食物中供給的必需脂肪酸的一種。 必需脂肪酸對於維持正常機體的生理功能很重要， 能促進發育， 對皮膚有保護作用， 還有降壓降脂作用。