羊肉加一物，關節不痛，手腳不涼！秋冬滋補必備！

原標題:羊肉加一物， 關節不痛， 手腳不涼！秋冬滋補必備！

白常繼

中國藥膳名師

中華美食藥膳雜誌專欄作家

白大廚

膳食廚房時間

今年的冬天比往幾年來的早一些， 突然一些， 這個季節腎臟更需要保護。 海參羊肉湯具有一定的補腎效果， 用海參加羊肉煲成的羊肉海參湯做法簡便， 味道鮮美， 非常適合進補食用。

海參煲羊肉

海參

羊肉

輔料：胡椒粉、鹽、醋

烹飪方法

① 將羊肉、海參和薑均切片， 蔥切成段；

②鍋中放水後加入薑片、蔥段；

③待水燒開後放入海參， 再開最大火放入羊肉， 待羊肉變色後即可出鍋；

④在大碗中放醋、胡椒粉和適量的鹽，

營養小貼士

海參生於海中， 其性溫補， 類似人參， 故名海參， 其肉細嫩， 營養價值高， 歷來被視為餐中珍肴， 對虛損勞弱有補腎益精、養血潤燥、滋陰健陽等作用。

羊肉甘溫， 能溫腎助陽、補益精血、益氣補中、溫暖脾胃。

因此， 海參、羊肉相配， 補腎、益腎養血功效尤為增強， 實為滋補強壯佳品， 產婦食之， 複體這功妙不勝述。